![INT OnPeutRaterSaVieMaisPasSaCave BAT[1] 9](https://www.editionsdugerfaut.com/wp-content/uploads/2025/07/int-onpeutratersaviemaispassacave-bat1-9-480x580.jpg)
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Maitriser le tir à balles QTY: 1 49,00€
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J’APPRENDS À CHASSER AVEC UN AUTOUR
Marc Perrot 37,50€Auteur : Marc PerrotAjouter au panierArt ancestral vieux de plus de six mille ans, la fauconnerie est une méthode de chasse discrète qui utilise un oiseau de proie pour capturer du gibier sauvage. Le bas…
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Les pros du fumoir
Steven Raichlen 24,95€Auteur : Steven RaichlenAjouter au panierAprès avoir signé plusieurs livres sur la cuisine au barbecue, Steven Raichlen s’attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson ancestrale remise au goût du jour et devenue très populaire…
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CUISINER LE GRAND GIBIER Sanglier, Cerf, Chevreuil
Valéry Drouet & Pierre-Louis Viel 29,50€Auteur : Valéry Drouet & Pierre-Louis VielAjouter au panierCUISINER LE GRAND GIBIER Sanglier, Cerf, Chevreuil - La viande de grand gibier est saine, gouteuse et délicieuse. Souvent proposée pour les jours de fête, elle est aussi un substitut…
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CUISINER LE CERF
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 18,00€Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panierCUISINER LE CERF - Des recettes inventives, savoureuses, simples de réalisation. La viande de cerf, est délicieuse, gouteuse sans être forte. Elle est facile à trouver en saison, peu onéreuse…
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Le Grand Gibier
ANCGG (Association Nationale des Chasseurs de Grand gibier) 42,00€Auteur : ANCGG (Association Nationale des Chasseurs de Grand gibier)Ajouter au panierConsacré à la gestion et la chasse du grand gibier, cet ouvrage constitue une référence en France avec plus de 20 000 exemplaires vendus depuis son lancement en 1990. Actualisé…
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CUISINER LE CHEVREUIL
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 18,00€Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panier50 recettes de gibier La viande de chevreuil est sans doute la plus fine, tendre et d’un goût exquis. Elle est facile à trouver en saison avec des qualités nutritionnelles…
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À POILS ET À PLUMES
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 24,95€Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panier70 recettes de gibier Non, la cuisine du gibier n’est pas nécessairement longue et compliquée ! Pas plus qu’elle est obligatoirement classique avec des sauces sophistiquées. Oui, aujourd’hui, on peut…
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Saler et fumer sa viande
Bernhard Gahm 14,95€Auteur : Bernhard GahmAjouter au panierDepuis plusieurs années, la conservation des viandes par le salage et le fumage a été redécouverte par le grand public et nombreux sont ceux qui s’y essaient maintenant. Pour réussir…
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15 randos en Ardenne TOME 2
Didier Demeter 19,95€Auteur : Didier DemeterAjouter au panierDe l’Ourthe à la Semois Ces 2 guides proposent chacun 15 itinéraires originaux en Ardenne belge. Carte et boussole ne sont pas nécessaires : il suffit de faire le premier…
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Maitriser le tir à balles
Jean-Pierre Menu 49,00€Auteur : Jean-Pierre MenuAjouter au panierBasé sur une expérience impressionnante du terrain, cet ouvrage démontre que la maitrise du tir à balles est le fruit d’une longue préparation mentale, physique et matérielle. Tous les tenants…
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Traité de fauconnerie
Morel 59,00€Auteur : MorelAjouter au panierTome 1 – Le Haut-vol La chasse à vol est une passion, un mode de vie, une recherche de l'esthétique et une forme d’art. Les fauconniers sont les gardiens d’une…
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BIEN DÉTERMINER L’ÂGE DES GRANDS GIBIERS
Burkhard Stöcker 29,50€Auteur : Burkhard StöckerAjouter au panierTout chasseur de grand gibier, doit avoir la capacité d’identifier la faune sauvage sans hésiter. Seuls les chasseurs en mesure de différencier les caractéristiques liées à l’âge et au sexe…
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Cuisiner le canard
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 18,00€Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panier50 recettes de gibier Vous avez déjà certainement mangé du canard. Mais connaissez-vous la chair délicate du canard sauvage ? Qu’il soit colvert, pilet, sarcelle, etc., cette viande est délicieuse,…
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LA CHASSE DES PETITS MIGRATEURS Grives, merle, alouettes et étourneau
Pascal Durantel 29,50€Auteur : Pascal DurantelAjouter au panierLa chasse connaît à nouveau en France une dynamique positive avec un nouvel intérêt pour la chasse du petit gibier, notamment celle du gibier migrateur qui se porte bien. Quid…
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Cuisiner le fromage
Franck Schmitt, Virginie Boularouah 24,95€Auteurs : Franck Schmitt, Virginie BoularouahAjouter au panierLa France compte de très nombreuses appellations de fromage, AOC, AOP, IGP, ça, tout le monde le sait. Mais on sait moins que le fromage peut se cuisiner comme on…
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LOUPS
Todd K. Fuller 22,00€Auteur : Todd K. FullerAjouter au panierLes loups fascinent l’être humain depuis des milliers d’années et sont pour certains d’entre nous de puissants guides spirituels et des animaux totem. Bien qu’ils soient un des symboles de…
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Cuisiner le faisan, 50 recettes
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 18,00€Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panierLe faisan est l’un des « petits gibiers » les plus fréquemment présents sur les étals des boucheries ou des marchés en période de chasse. Sa chair tendre est raffinée…
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ON PEUT RATER SA VIE MAIS PAS SA CAVE
Basile George 22,00€Auteur : Basile GeorgeLire la suiteLa méthode douce pour apprendre le vin Ce livre au style simple, abordable et décomplexé propose une nouvelle approche pour apprendre ou mieux connaître le vin : plus accessible, moins…
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TRAITÉ DE FAUCONNERIE
Morel 59,00€Auteur : MorelLire la suiteTome 2 – Le Bas-vol 5 chapitres pour ce volume consacré au Bas-vol : 1. Les trois piliers de la fauconnerie 2. L’Esparverie 3. L’Aiglerie 4. L’Autourserie 5. La Butéonerie…
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RÉUSSIR LE PERMIS DE CHASSER 2026
François-Xavier Allonneau 23,00€Auteur : François-Xavier AllonneauAjouter au panierLe programme officiel Vous vous intéressez à la chasse ? Vous voulez passer l’examen du permis de chasser ? Ce manuel est fait pour vous ! L’édition 2026 actualisée contient…
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TERRINES, PÂTÉS, TOURTES & RILLETTES
Franck Schmitt, Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 22,00€Auteurs : Franck Schmitt, Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panierLes meilleures recettes de gibier Comment ne pas succomber à ces odeurs de cuisine qui sentent si bon l’automne, les sous-bois. Chasseurs ou amateurs de viande de gibier, ce livre…
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L’ODYSSÉE DU BRAME
René-Miguel Roland 39,00€Auteur : René-Miguel RolandLire la suiteLe cerf, l’amour et l’homme Le brame est au cerf ce que l’amour et la guerre sont à l’homme : un jeu de séduction, un enjeu de pouvoir. Pour perpétuer…
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CUISINER LES VIANDES, MORCEAUX CHOISIS
Valéry Drouet 24,95€Auteur : Valéry DrouetLire la suiteBoeuf, veau, agneau, cochon La viande, mangez-en moins, mangez en mieux ! Ce livre met en pratique le slogan publicitaire bien connu : la consommation de viande peut être réduite…
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LA GRANDE CUISINE DE LA CHASSE
Renards gourmets/ Esther Ghezzo & Morgan Malka 49,00€Auteur : Renards gourmets/ Esther Ghezzo & Morgan MalkaLire la suiteGibiers à plume et gibiers à poil 50 recettes de gibiers à plume et à poil, inspirées des meilleures recettes du xviie au xixe siècle, prenant racine à la fois…
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SAUCES, RUBS ET MARINADES
Steven Raichlen 22,00€Auteur : Steven RaichlenAjouter au panierLa bible du barbecue Transformez les viandes et les fruits de mer, les légumes et les desserts en un barbecue de classe mondiale grâce aux bases gustatives qui donnent aux…
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FLAMMES ET BRAISES
Steven Raichlen 24,95€Auteur : Steven RaichlenAjouter au panierLa bible des pros du barbecue Tout savoir cuisiner : viandes, poissons, légumes, fruits. Toutes les « techniques de pointe » du grill pour booster votre BBQ. Plus de 100…
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DES REPTILES PAR MILLIERS
Britta Teckentrup, Camilla de la Bedoyere 12,50€Auteurs : Britta Teckentrup, Camilla de la BedoyereAjouter au panierIl y a des reptiles partout ! Certains vivent dans la jungle, d'autres dans la savane et d'autres encore dans votre jardin ! Enfile tes meilleures chaussures et pars à…
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CES PETITS PLATS QUI FONT DU BIEN
Franck Schmitt 27,50€Auteur : Franck SchmittAjouter au panier250 recettes pour tous les jours Retrouvez dans ce livre plus de 250 recettes conviviales pour embellir vos repas du quotidien et faire plaisir à vos amis lors de votre…
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LES GRENOUILLES DU MONDE
Mark O’shea, Simon Maddock 28,00€Auteurs : Mark O’shea, Simon MaddockAjouter au panierLe guide du naturaliste Un guide richement illustré pour découvrir les grenouilles du monde et apprendre à connaître des espèces issues de toutes les familles. Avec plus de 7 600…
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LES SERPENTS DU MONDE
Mark O’shea 28,00€Auteur : Mark O’sheaAjouter au panierLe guide du naturaliste Un guide merveilleusement illustré pour découvrir la diversité des serpents à travers le monde. Les serpents sont présents sur tous les continents, sauf l’Antarctique, et occupent…
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SAUCES ET ACCOMPAGNEMENTS
Franck Schmitt 18,00€Auteur : Franck SchmittAjouter au panier100 recettes pour tous les jours Un bon plat, c’est souvent une bonne sauce ! Chaudes ou froides, chutneys, beurres parfumés, fonds, les sauces relèvent et subliment le goût des…
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DES MAMMIFÈRES PAR MILLIERS
Britta Teckentrup, Camilla de la Bedoyere 12,50€Auteurs : Britta Teckentrup, Camilla de la BedoyereAjouter au panierIl y a des mammifères partout ! Certains grimpent dans la canopée, d'autres se faufilent dans les sous-bois, certains voyagent même sous terre. Prépare ton sac à dos et pars…
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À QUI EST CE BÉBÉ ?
Carmen Saldana, Radka Píro 11,90€Auteurs : Carmen Saldana, Radka PíroAjouter au panierUn, deux, trois, quatre… Mais qu’est-il arrivé au quatrième oison ? Il s’est éloigné de sa maman oie et a disparu ! Toute sa famille s’est précipitée à sa recherche,…
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MON ATLAS DES VOLCANS
Tom Jackson, Tom Jackson et Maggie Li 16,00€Auteurs : Tom Jackson, Tom Jackson et Maggie LiAjouter au panierPartons pour une aventure étonnante à la découverte des volcans ! Prépare-toi à découvrir l’éruption du Vésuve qui a enseveli Pompéi et à t’émerveiller devant les 450 volcans situés sur…
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LE MONDE DES CRABES
Peter J. F. Davie 35,00€Auteur : Peter J. F. DavieAjouter au panierÉcologie, anatomie, comportement Une histoire naturelle illustrée des crabes Doté d’une illustration riche, ce livre mène une enquête approfondie sur les crabes du monde entier. On en connaît plus de…
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DICTIONNAIRE HUMORISTIQUE DE LA CHASSE
René-Miguel Roland 29,95€Auteur : René-Miguel RolandAjouter au panierLe parler chasse de A à Z 3E ÉDITION AUGMENTÉE DE NOUVELLES ENTRÉES « Le parler chasse de A à Z » est un dictionnaire humoristique d’un genre particulier :…
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INCROYABLES OCÉANS
Felicity Fitchard 17,50€Auteur : Felicity FitchardAjouter au panierDe la plus grande des baleines au plus rapide des poissons, ces animaux fascinants battent des records ! Soulève les volets et déploie les rabats pour voir apparaître de fantastiques…
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LES MAMMIFÈRES MARINS
Annalisa Berta 29,50€Auteur : Annalisa BertaAjouter au panierDe la loutre de mer grégaire au dauphin joueur en passant par le mythique narval et l’emblématique ours polaire, les mammifères marins constituent un groupe vaste, diversifié et de plus…
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Le Livre des Alpes
Lana Bragin - Stefan Spiegel 38,00€Auteur : Lana Bragin - Stefan SpiegelAjouter au panierLe Livre des Alpes vous rapprochera des montagnes de la plus agréable des façons. À travers 288 pages et un millier d’infographies et d’illustrations, apprenez à connaître cet espace culturel…
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Pâtés en croûte, tourtes & pies
Franck Schmitt 19,50€Auteur : Franck SchmittLire la suiteviande, poisson, légumes, 40 recettes Le pâté en croûte comme les tourtes et les pies font un retour remarqué en cuisine. Qu’ils soient de viande, de poisson ou aux légumes,…
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Traces et empreintes d’animaux sauvages
Andreas David 19,95€Auteur : Andreas DavidAjouter au panierLe guide de reconnaissance du promeneur et du pisteur Identifier la présence d’un animal grâce à des traces, empreintes et autres déjections est un jeu d’enfant si l’on sait les…
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Réussir le permis de chasser 2025
François-Xavier Allonneau 23,00€Auteur : François-Xavier AllonneauAjouter au panierVous vous intéressez à la chasse ? Vous voulez passer l’examen du permis de chasser ? Ce manuel est fait pour vous ! L’édition 2025 actualisée contient : • Toutes…
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A qui est cette empreinte ?
R. Jandska pour les textes & C. Saldana pour les illustrations. 11,90€Auteur : R. Jandska pour les textes & C. Saldana pour les illustrations.Ajouter au panierQue feriez-vous si vous étiez perdu dans la forêt ? Petit faon s’est éloigné de sa maman et ne sait pas comment la retrouver. Il va donc essayer de suivre des…
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Les abeilles du monde
Laurence Packer 28,00€Auteur : Laurence PackerAjouter au panierLorsqu’on pense à une abeille, on visualise généralement l’abeille domestique occidentale, qui vit dans des sociétés vastes et complexes à l’intérieur d’une ruche, où se côtoient une reine et des…
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MA PREMIÈRE PÊCHE
Will Millard 18,00€Auteur : Will MillardAjouter au panierTout ce qu'un jeune pêcheur doit savoir pour sa première journée de pêche. Ce manuel complet contient une mine d'informations pour le jeune pêcheur et présente, étape par étape, tout…
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DES INSECTES PAR MILLIERS
Britta Teckentrup, Lily Murray 12,50€Auteurs : Britta Teckentrup, Lily MurrayAjouter au panierSortez votre loupe et explorez le monde des insectes et des arachnides. Aventurez-vous dans les forêts tropicales où chassent les mygales et jetez un coup d'œil dans les ruches où…
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DES OISEAUX PAR MILLIERS
Britta Teckentrup, Camilla de la Bedoyere 12,50€Auteurs : Britta Teckentrup, Camilla de la BedoyereAjouter au panierQuand l’illustratrice à succès Britta Teckentrup explore le monde des oiseaux dans un livre documentaire somptueusement illustré. Il y a des oiseaux partout ! Certains vivent au bord de la…
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Mon atlas des espèces menacées
Tom Jackson 16,00€Auteur : Tom JacksonAjouter au panierPartons à l’aventure aux quatre coins du monde ! Visitons ses habitats et ses paysages uniques, et allons à la rencontre d’animaux incroyables mais malheureusement menacés de disparition. Prépare-toi à…
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Mon Atlas des dinosaures
Tom Jackson 16,00€Auteur : Tom JacksonAjouter au panierRemonte le temps et pars à l’aventure dans le monde préhistorique ! Découvre comment sont apparus les dinosaures, comment ils vivaient, où ils habitaient et les raisons de leur disparition.…
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REPENSER LA CHASSE
Olaaf Brentot 22,00€Auteur : Olaaf BrentotAjouter au panierREPENSER LA CHASSE - Tout ce que j’aurais dû savoir avant de dire je n’aime pas la chasse. Tout le monde ou presque a un avis sur la chasse. Certains…
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LES TORTUES DU MONDE
Jeffrey E.Lovich, Whit Gibbons 28,00€Auteurs : Jeffrey E.Lovich, Whit GibbonsAjouter au panierLe guide des Tortues du monde, classées par familles et genres, magnifiquement illustré. Les Tortues du monde révèle l’extraordinaire diversité de ces étonnants reptiles que sont les chéloniens. Caractérisées par…
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LES LÉZARDS DU MONDE
Mark O’shea 28,00€Auteur : Mark O’sheaAjouter au panierVoici un guide de référence qui explore l’extraordinaire diversité des lézards et leurs étonnantes adaptations à des milieux particuliers. Les lézards constituent l’un des meilleurs exemples de réussite de la…
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50 histoires d’animaux autour du monde
Aitch, Angela McAllister 19,95€Auteurs : Aitch, Angela McAllisterAjouter au panierA l’heure où vous voudrez lire un conte pour assurer un sommeil paisible à votre enfant, plongez-vous dans les récits envoûtants de ses animaux préférés, venus des 4 coins du…
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Tous les légumes au barbecue
Steven Raichlen 24,95€Auteur : Steven RaichlenAjouter au panierQuand le génie de Steven Raichlen rencontre la magie des légumes. Décrivant toutes les façons de faire griller des légumes, ce livre de cuisine alléchant et révolutionnaire du « master of…
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Sanctuaires
Melvin Toullec, Pierre-Roland Saint-Dizier 22,00€Auteurs : Melvin Toullec, Pierre-Roland Saint-DizierAjouter au panierLa biodiversité est en danger. Or, les menaces qui pèsent sur les espèces sauvages sont souvent d’origine humaine. Pour freiner leur déclin, des parcs zoologiques et des associations très actives…
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A qui est cette maison ?
Carmen Saldana, Radka Píro 11,90€Auteurs : Carmen Saldana, Radka PíroAjouter au panierPetit escargot cherche sa maison La plupart des animaux possèdent une maison. Mais comment font ceux qui ne savent pas où elle se trouve ? C’est exactement ce qui arrive à…
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LA PÊCHE DE LA TRUITE AU LEURRE
Alain Foulon 36,00€Auteur : Alain FoulonAjouter au panierConnaissance du milieu, comportement, matériel, pratique et techniques Depuis trop longtemps les auteurs halieutiques n’abordaient plus la pêche aux leurres de la truite que dans des articles publiés dans la…
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15 randos en Ardenne TOME 1
Didier Demeter 19,95€Auteur : Didier DemeterAjouter au panierDes Hautes Fagnes à la Lesse Ces 2 guides proposent chacun 15 itinéraires originaux en Ardenne belge. Carte et boussole ne sont pas nécessaires : il suffit de faire le…
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Petit Gibier à plumes
José L. Souto 27,00€Auteur : José L. SoutoAjouter au panier40 recettes : perdrix, faisan, bécasse, canard, oie Le livre de cuisine qui va vous donner des ailes. Un régal des yeux et du palais ! Les très nombreux petits gibiers à…
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Venaison
José L. Souto 27,00€Auteur : José L. SoutoAjouter au panier40 recettes : cerf, biche, chevreuil, daim Pour le régal des yeux et du palais. Du « très » grand gibier à votre table ! Cuisiner le grand gibier demande une certaine connaissance de…
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Carnet de chasse
Christophe Savouré 15,00€Auteur : Christophe SavouréAjouter au panierRegistre de présence et de battue La sécurité à la chasse est une priorité absolue. Ce carnet de chasse permet d’y enregistrer le nom des participants, leur N° de permis…
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Bien découper et préparer son gibier
Olgried E.J. Graf Kujawski 18,50€Auteur : Olgried E.J. Graf KujawskiAjouter au panierCe manuel sur la découpe et la préparation de tous les gibiers grand et petit, à poils et à plumes est illustré de plus de 200 photos pas à pas.…
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Fabriquer ses couteaux comme un pro
Ernst Siebeneicher-Hellwig 19,95€Auteur : Ernst Siebeneicher-HellwigAjouter au panierLe couteau est le premier instrument fabriqué par l’homme. D’abord en pierre puis en métal, il nous accompagne aujourd’hui encore dans notre quotidien et la fascination pour cet instrument…
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Les meilleurs montages de lignes
Hans Eiber 19,95€Auteur : Hans EiberAjouter au panierEau douce et mer Le bas de ligne est déterminant pour que le poisson morde. En fonction du plan d’eau et du type de poisson, flotteur, plomb, émerillon et appât…
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Grande pêche sportive
Michel Margouliès 15,00€Auteur : Michel MargoulièsAjouter au panierLa pêche des grands poissons pélagiques a cent ans. Ce jeune sport aura donc cohabité avec la fantastique révolution technologique du vingtième siècle, qui l'a marqué de façon indélébile. Le…
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Bois de tonnellerie
Jean-Paul Lacroix 29,95€Auteur : Jean-Paul LacroixAjouter au panierDans notre civilisation, le tonneau a tenu une place exceptionnelle. Il marie deux univers mythiques chez l'homme: la vigne et le vin, la forêt et le chêne. La fabrication de…
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250 réponses sur l’alimentation
Léo Shapiro, Sally Bely 25,00€Auteurs : Léo Shapiro, Sally BelyAjouter au panierDe l'origine géographique des aliments à l'histoire de la cuisine, en passant par les légendes, les tabous et les anecdotes, l'alimentation est un thème inépuisable. Ce livre en explore quelques…
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