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Tous les légumes au barbecue

24,95

Auteur :

Quand le génie de Steven Raichlen rencontre la magie des légumes.

Décrivant toutes les façons de faire griller des légumes, ce livre de cuisine alléchant et révolutionnaire du « master of grill » Steven Raichlen  nous montre les différentes façons de déguster tous les légumes imaginables qu’ils soient grillés et/ou fumés : de la laitue fumée, des choux de Bruxelles rôtis à la broche, du cinq façons de griller du maïs ou encore des oignons entiers cuits à la manière d’un homme des cavernes dans les braises, des artichauts grillés, des asperges vertes grillées et fumées au bois de hêtre.

Bien que les légumes soient au centre de chaque plat, ce livre n’est pas strictement végétarien, certaines recettes sont accommodées avec de la viande ou d’autres ingrédients.

L’été arrive, mangez bon et léger !

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Informations complémentaires

Auteur

Date de parution

Mai 2022

Format (mm)

200 x 230

ISBN

978.2.35191.277.5

Pagination

272

Reliure

Cartonné

  • Une multitude de recettes aussi délicieuses que variées
  • Le savoir-faire d’un expert : tout sur le fumage et la cuisson des légumes
  • Le livre qui plaira aux végétariens comme aux flexivores

Collection : Cuisine

Public cible : Tous les amateurs de cuisson outdoor

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