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Editions du Gerfaut

Editions du Gerfaut

Livres autour de la chasse, pêche, nature et cuisine

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95 Products FoundClear All Filter
  • Le monde des fourmisEn rupture de stock
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    LE MONDE DES FOURMIS

    35,00€

    LE MONDE DES FOUMIS Une histoire naturelle illustrée des fourmis. Omniprésentes et familières, les fourmis représentent à peu près un tiers de la biomasse des insectes du monde, et occupent…

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  • Reussir le permis de chasserReussir le permis de chasser
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    RÉUSSIR LE PERMIS DE CHASSER 2024

    François-Xavier Allonneau 23,00€
    Auteur : François-Xavier Allonneau

    RÉUSSIR LE PERMIS DE CHASSER 2024 - Vous vous intéressez à la chasse ? Vous voulez passer l’examen du permis de chasser ? Ce manuel est fait pour vous !…

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  • Repenser la chasseRepenser la chasseEn rupture de stock
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    REPENSER LA CHASSE

    Olaaf Brentot 22,00€
    Auteur : Olaaf Brentot

    REPENSER LA CHASSE - Tout ce que j’aurais dû savoir avant de dire je n’aime pas la chasse. Tout le monde ou presque a un avis sur la chasse. Certains…

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  • Protège la nature comme un roiProtège la nature comme un roi
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    PROTÈGE LA NATURE COMME UN ROI

    Štěpánka Sekaninová 11,50€
    Auteur : Štěpánka Sekaninová

    PROTÈGE LA NATURE COMME UN ROI - Des gestes simples pour vivre en harmonie avec la nature. Les arbres se meurent, les fumées empoisonnent l’air partout dans le royaume, et…

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  • Le grand livre des cerfsLe grand livre des cerfsEn rupture de stock
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    LE GRAND LIVRE DES CERFS

    Charles Smith-Jones 47,00€
    Auteur : Charles Smith-Jones

    LE GRAND LIVRE DES CERFS -  le 1er livre complet sur l’espèce en français, une bible. Le Grand livre des cervidés offre pour la 1re fois un état des lieux…

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  • Cuisiner le sanglierCuisiner le sanglierEn rupture de stock
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    CUISINER LE SANGLIER

    Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 18,00€
    Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel

    CUISINER LE SANGLIER -  3ème édition - plus de 6000ex. vendus. La viande de sanglier, proche de celle du porc est délicieuse, gouteuse sans être forte. Elle est facile à…

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  • Cuisiner le cerfCuisiner le cerfEn rupture de stock
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    CUISINER LE CERF

    Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 18,00€
    Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel

    CUISINER LE CERF - Des recettes inventives, savoureuses, simples de réalisation. La viande de cerf, est délicieuse, gouteuse sans être forte. Elle est facile à trouver en saison, peu onéreuse…

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  • un monde qui change couvun monde qui change 16
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    UN MONDE QUI CHANGE

    David Gibson 15,00€
    Auteur : David Gibson

    Des chiffres glaçants pour une planète en surchauffe Tout ce que vous vouliez savoir sur le changement climatique mais que vous n’osiez pas demander ! Il est impossible d’ignorer les…

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  • sauces, rubs et marinades couvsauces rubs et marinades 13En rupture de stock
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    SAUCES, RUBS ET MARINADES

    Steven Raichlen 22,00€
    Auteur : Steven Raichlen

    La bible du barbecue Transformez les viandes et les fruits de mer, les légumes et les desserts en un barbecue de classe mondiale grâce aux bases gustatives qui donnent aux…

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  • super animaux editions du gerfautsuper animaux 19
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    SUPER ANIMAUX

    Daniel Long, Felicity Fitchard 17,50€
    Auteurs : Daniel Long, Felicity Fitchard

    Du crocodile le plus long au guépard le plus rapide, de l’éléphant le plus gros à la girafe la plus grande, ces animaux terrestres qui pulvérisent tous les records sont…

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  • extraodinaires dinosaures fr couvlivre extraordinaires dinosaures 12
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    EXTRAORDINAIRES DINOSAURES

    David Comeron et Laura Pablo, Felicity Fitchard 17,50€
    Auteurs : David Comeron et Laura Pablo, Felicity Fitchard

    Des sauropodes les plus grands aux ptérosaures les plus rapides, ces créatures préhistoriques qui pulvérisent tous les records sont vraiment extraordinaires ! Soulève les rabats pour faire jaillir d’incroyables animaux…

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  • vivre comme un chasseur cueilleur couvvivre comme un chasseur cueilleur 2
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    VIVRE COMME UN CHASSEUR-CUEILLEUR

    Mia Underwood, Naomi Walmsley 13,50€
    Auteurs : Mia Underwood, Naomi Walmsley

    Si vous pensez que tous les hommes de l’âge de pierre vivaient dans des grottes, n’étaient pas très intelligents, pas très propres et n’émettaient que des grognements, détrompez-vous. Marquant le…

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  • le grand gibier couvlegrandgibier 2023 pages bat page 024
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    Le Grand Gibier

    ANCGG (Association Nationale des Chasseurs de Grand gibier) 42,00€
    Auteur : ANCGG (Association Nationale des Chasseurs de Grand gibier)

    Consacré à la gestion et la chasse du grand gibier, cet ouvrage constitue une référence en France avec plus de 20 000 exemplaires vendus depuis son lancement en 1990. Actualisé…

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  • histoires heureuses pour les amis de la nature couv les editions du gerfaut
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    HISTOIRES HEUREUSES POUR TOUS LES AMIS DE LA NATURE

    Dawn Casey, Domenique Serfontein 15,00€
    Auteurs : Dawn Casey, Domenique Serfontein

    Ce recueil d’histoires vraies montre que lorsque nous lui donnons un peu d’espace et peut-être un petit coup de pouce, la nature revient en force ! Qu’il s’agisse du nombre…

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  • la mer des rivages aux abysses couv les editions du gerfaut
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    LA MER DES RIVAGES AUX ABYSSES

    Christopher Nielsen, Gill Arbuthnott 18,50€
    Auteurs : Christopher Nielsen, Gill Arbuthnott

    Jusqu’en 1950, les scientifiques pensaient que le fond des océans était plat ! Et ce n’est qu’en 1960 que nous avons atteint pour la 1ère fois la zone la plus…

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  • la vie des oiseaux couv les editions du gerfaut383501zgf birds 001 224 fr page 011
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    LA VIE DES OISEAUX

    Marianne Taylor 28,00€
    Auteur : Marianne Taylor

    De très nombreuses espèces d’oiseaux n’adoptent pas l’approche isolationniste de la nidification et de l’établissement d’un territoire. Si l’endroit idéal pour nicher n’est pas celui où l’on trouve de la…

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  • les tortues du monde couv les editions du gerfaut9782351912843 page 006
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    LES TORTUES DU MONDE

    Jeffrey E.Lovich, Whit Gibbons 28,00€
    Auteurs : Jeffrey E.Lovich, Whit Gibbons

    Le guide des Tortues du monde, classées par familles et genres, magnifiquement illustré. Les Tortues du monde révèle l’extraordinaire diversité de ces étonnants reptiles que sont les chéloniens. Caractérisées par…

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  • les lezards du monde couv les editions du gerfaut9782351912836 pdf page 017
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    LES LÉZARDS DU MONDE

    Mark O’shea 28,00€
    Auteur : Mark O’shea

    Voici un guide de référence qui explore l’extraordinaire diversité des lézards et leurs étonnantes adaptations à des milieux particuliers. Les lézards constituent l’un des meilleurs exemples de réussite de la…

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  • les geodetectives la meteo pluie neige soleil couv les editions du gerfaut
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    LA MÉTÉO, PLUIE, NEIGE, SOLEIL

    Anita Ganeri, Chris Oxlade, Pau Morgan 11,00€
    Auteurs : Anita Ganeri, Chris Oxlade, Pau Morgan

    De quoi sont faits les nuages ? Comment se forme une tornade ? Comment prédire le temps qu’il fera ? Découvre notre surprenante nature et recours à tes talents de…

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  • les geodetectives etonnants habitats couv editions du gerfaut 1
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    ÉTONNANTS HABITATS

    Anita Ganeri, Chris Oxlade, Pau Morgan 11,00€
    Auteurs : Anita Ganeri, Chris Oxlade, Pau Morgan

    Quels animaux vivent en Arctique ? Qu’est-ce qu’une chaîne alimentaire ? Quel rôle joue l’homme sur les habitats du monde ? Découvre notre surprenante nature et recours à tes talents…

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  • les geodetectives le cycle de leau couv edition du gerfaut 1
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    LE CYCLE DE L’EAU

    Anita Ganeri, Chris Oxlade, Pau Morgan 11,00€
    Auteurs : Anita Ganeri, Chris Oxlade, Pau Morgan

    D’où vient la pluie ? Que se passet-il durant le cycle de l’eau ? Comment prédire le temps qu’il fera ? Découvre notre surprenante nature et recours à tes talents…

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  • volcan et tremblements couv edition du gerfaut 1
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    VOLCANS ET TREMBLEMENTS DE TERRE

    Anita Ganeri, Chris Oxlade, Pau Morgan 11,00€
    Auteurs : Anita Ganeri, Chris Oxlade, Pau Morgan

    Peut-on prédire un séisme ? Que se passe-t-il quand un volcan entre en éruption ? Où se produisent la plupart des tremblements de terre dans le monde ? Découvre notre…

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  • la vie secrete des poissons editions du gerfautla vie secrete des poissons editions du gerfaut pages 2
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    La vie secrète des poissons

    Doug Mackay-Hope 28,00€
    Auteur : Doug Mackay-Hope

    Découvrez l’étonnante vérité sur nos cousins aquatiques : comment ils pensent et ce qu’ils savent, leurs comportements uniques, et les nombreuses choses que nous avons en commun. Il existe près…

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  • 50 histoires danimaux editions du gerfaut50 histoires animaux editions du gerfaut page 2
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    50 histoires d’animaux autour du monde

    Aitch, Angela McAllister 19,95€
    Auteurs : Aitch, Angela McAllister

    A l’heure où vous voudrez lire un conte pour assurer un sommeil paisible à votre enfant, plongez-vous dans les récits envoûtants de ses animaux préférés, venus des 4 coins du…

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  • sauvage editions du gerfautsauvage editions du gerfaut 3
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    Sauvage !

    Augustin Savouré, Franck Schmitt 24,95€
    Auteurs : Augustin Savouré, Franck Schmitt

    Cuisiner dans la nature, 70 recettes outdoor L’aventure commence au bout du jardin. Qui n’a pas rêvé de cuisiner en plein air, au feu de bois, l’espace d’une journée ou…

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  • cuisiner le canard editions du gerfautcuisiner le canard
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    Cuisiner le canard

    Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 18,00€
    Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel

    50 recettes de gibier Vous avez déjà certainement mangé du canard. Mais connaissez-vous la chair délicate du canard sauvage ? Qu’il soit colvert, pilet, sarcelle, etc., cette viande est délicieuse,…

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  • la cuisine du fromage editions du gerfautCuisiner le fromage - Editions du gerfaut
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    Cuisiner le fromage

    Franck Schmitt, Virginie Boularouah 24,95€
    Auteurs : Franck Schmitt, Virginie Boularouah

    La France compte de très nombreuses appellations de fromage, AOC, AOP, IGP, ça, tout le monde le sait. Mais on sait moins que le fromage peut se cuisiner comme on…

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  • le cerf editions du gerfautgerfaut lecerf int test 1 6
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    Le cerf

    Jean-Luc Jorion 35,00€
    Auteur : Jean-Luc Jorion

    Le reconnaitre et le suivre tout au long de sa vie Résumé Reconnaître les cerfs et les suivre d’une année à l’autre est une aventure quotidienne passionnante, un défi permanent.…

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  • tous les legumes au barbecue couverture edition du gerfaut hdtous les legumes au barbecue editions du gerfaut page 4
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    Tous les légumes au barbecue

    Steven Raichlen 24,95€
    Auteur : Steven Raichlen

    Quand le génie de Steven Raichlen rencontre la magie des légumes. Décrivant toutes les façons de faire griller des légumes, ce livre de cuisine alléchant et révolutionnaire du « master of…

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  • sanctuaires editions du gerfaut couvsanctuaires editions du gerfaut page 1
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    Sanctuaires

    Melvin Toullec, Pierre-Roland Saint-Dizier 22,00€
    Auteurs : Melvin Toullec, Pierre-Roland Saint-Dizier

    La biodiversité est en danger. Or, les menaces qui pèsent sur les espèces sauvages sont souvent d’origine humaine. Pour freiner leur déclin, des parcs zoologiques et des associations très actives…

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  • livre de chasse editions du gerfaut couvpage 3 de livre de chasse editions du gerfaut
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    Livre de chasse

    Hélène Préveraud 39,00€
    Auteur : Hélène Préveraud

    Tous vos souvenirs de chasse dans un écrin luxueux. Hélène Préveraud, jeune artiste au talent immense, a croqué sur le terrain plus de 25 gibiers de France, dessiné des scènes…

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  • ce que nous donne la nature editions du gerfaut couvpage 3 ce que nous donne la nature editions du gerfaut
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    Ce que nous donne la nature

    Anastasiia Moshina, Radka Píro 8,95€
    Auteurs : Anastasiia Moshina, Radka Píro

    T’es-tu déjà demandé d’où provenaient le dessert que tu manges, les couverts, ton assiette ou la chaise sur laquelle tu es assis(e) ? C’est la nature qui nous donne tout…

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  • bienvenue en foret editions du gerfaut couvpage 2 bienvenue en foret editions du gerfaut
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    Bienvenue en forêt

    Anna Sharratt, Kris Hirschmann, Marta Antelo 14,95€
    Auteurs : Anna Sharratt, Kris Hirschmann, Marta Antelo

    Éveillez l’imagination des enfants grâce à ce livre alliant la découverte de la faune et de la flore des forêts avec des activités et des créations dans la nature. Il…

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  • a qui est cette maison editions du gerfaut jeunesse couva qui est cette maison editions du gerfaut jeunesse
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    A qui est cette maison ?

    Carmen Saldana, Radka Píro 11,90€
    Auteurs : Carmen Saldana, Radka Píro

    Petit escargot cherche sa maison La plupart des animaux possèdent une maison. Mais comment font ceux qui ne savent pas où elle se trouve ? C’est exactement ce qui arrive à…

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  • mon atlas des oceans editions du gerfautmon atlas ocean
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    Mon atlas de l’océan

    Tom Jackson 14,95€
    Auteur : Tom Jackson

    Un voyage des plages de sable fin aux abysses Plonge dans les vagues pour un fantastique voyage à la découverte des océans et des grandes profondeurs ! Navigue sur les…

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  • mon atlas de lespace edition du gerfaut9782351912669r01
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    Mon atlas de l’espace

    Tom Jackson 14,95€
    Auteur : Tom Jackson

    Un voyage de la terre aux confins de l’univers Décolle pour un incroyable voyage à travers l’Univers ! Pose-toi sur les planètes du système solaire, attache ta ceinture pour survoler…

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  • mon annee nature edition du gerfautmon annee nature 1 editions du gerfaut livre jeunesse
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    Mon année nature

    Charlotte Farmer, Hannah Dove 12,00€
    Auteurs : Charlotte Farmer, Hannah Dove

    365 activités inspirées par la nature Ce livre est un espace pour laisser libre cours à ta créativité. A l'intérieur, 365 activités de dessin et d'écriture. C'est une pour CHAQUE…

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  • le livre de campement - Editions du Gerfaut
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    Le livre du campement

    Paul Kirtley 25,00€
    Auteur : Paul Kirtley

    Outils-techniques-bushcraft Voici un guide à la portée des bushcrafteurs, des campeurs, des amateurs de plein air et de vie en pleine nature. Paul Kirtley est l'un des principaux instructeurs de…

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  • WHISKY L’ÂME DE L’ECOSSEwisky guide des distilleries
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    WHISKY L’ÂME DE L’ECOSSE

    Charlie Maclean 22,00€
    Auteur : Charlie Maclean

    Le guide des meilleures distilleries L’Ecosse ne s’imagine pas sans son rugby, ses kilts et ses whiskys ! Divisant l’Écosse en huit régions distinctes, ce livre décrit le « terroir…

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  • La pêche de la truite aux leurres couverturela peche de la truite au leurre livre de peche 2
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    LA PÊCHE DE LA TRUITE AU LEURRE

    Alain Foulon 37,00€
    Auteur : Alain Foulon

    Connaissance du milieu, comportement, matériel, pratique et techniques Depuis trop longtemps les auteurs halieutiques n’abordaient plus la pêche aux leurres de la truite que dans des articles publiés dans la…

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    Dictionnaire humoristique de la chasse

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    Auteur : René-Miguel Roland

    Le parler chasse de A à Z « Le parler chasse de A à Z» est un dictionnaire humoristique d’un genre particulier : prenant beaucoup de liberté avec les termes…

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    CUISINER LE CHEVREUIL

    Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 18,00€
    Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel

    50 recettes de gibier La viande de chevreuil est sans doute la plus fine, tendre et d’un goût exquis. Elle est facile à trouver en saison avec des qualités nutritionnelles…

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    LA CUISINE AU BEURRE C’EST BIEN MEILLEUR QUE LA CUISINE MINCEUR

    Franck Schmitt 24,95€
    Auteur : Franck Schmitt

    70 recettes salées et sucrées Qu’y a-t-il de commun entre un croissant, une sole meunière, une embeurrée de choux, un filet de bœuf maitre d’hôtel, une sauce hollandaise ? Le…

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    Camouflage

    Steve Parker 25,00€
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    100 animaux maîtres du déguisement Découvrez les créatures les mieux cachées de la nature ! Le camouflage est essentiel pour survivre dans la nature. À la fois mécanisme de défense…

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    A POILS ET A PLUMES 2021

    Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 24,95€
    Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel

    70 recettes de gibier Non, la cuisine du gibier n’est pas nécessairement longue et compliquée ! Pas plus qu’elle est obligatoirement classique avec des sauces sophistiquées. Oui, aujourd’hui, on peut…

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  • soupes bouillons et cie Livre de recettes Editions du Gerfautsoupes interieur 24
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    SOUPES, BOUILLONS ET CIE

    Franck Schmitt 18,50€
    Auteur : Franck Schmitt

    40 REPAS COMPLETS Qu’on les appelle soupes, bouillons, veloutés, crémeux, garbures ou encore Harira, chorba ou bortsch, additionnés de viande, de poisson, de coquillages ou de légumes en morceaux, ces…

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    Saler et fumer sa viande

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    Auteur : Bernhard Gahm

    Depuis plusieurs années, la conservation des viandes par le salage et le fumage a été redécouverte par le grand public et nombreux sont ceux qui s’y essaient maintenant. Pour réussir…

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    Auteur : R. Jandska pour les textes & C. Saldana pour les illustrations.

    Petit faon cherche sa maman Que feriez-vous si vous étiez perdu dans la forêt ? Petit faon s’est éloigné de sa maman et ne sait pas comment la retrouver. Il va…

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  • Mieux pêcher et chasser avec la lune par Michel Beauvaispecher lune 34 35
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    Mieux pêcher et chasser avec la lune

    Michel Beauvais 14,95€
    Auteur : Michel Beauvais

    Il est un fait certain : la lune influe sur les organismes vivants comme elle agit sur la météo ou l’agriculture et le jardinage. Les poissons comme le gibier adoptent un…

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  • Pâtés en croûte, tourtes & pies de Franck Schmittaux 2 saumons
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    Pâtés en croûte, tourtes & pies

    Franck Schmitt 18,50€
    Auteur : Franck Schmitt

    viande, poisson, légumes, 40 recettes Le pâté en croûte comme les tourtes et les pies font un retour remarqué en cuisine. Qu’ils soient de viande, de poisson ou aux légumes,…

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  • Chasseur en campagne, préfacé par Eric Dupond Moretti, de Willy Schraen
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    Un chasseur en campagne

    Willy Schraen 19,90€
    Auteur : Willy Schraen

    Pour une défense de la ruralité ! Depuis son élection à la tête de la Fédération nationale des chasseurs en août 2016, Willy Schraen a multiplié les réformes et engagé…

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  • Traces et empreintes d'animaux sauvages de Andreas David70 71
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    Traces et empreintes d’animaux sauvages

    Andreas David 19,95€
    Auteur : Andreas David

    Le guide de reconnaissance du promeneur et du pisteur Identifier la présence d’un animal grâce à des traces, empreintes et autres déjections est un jeu d’enfant si l’on sait les…

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  • Carnet de chasse de C. Savourécarnet de chasse 2
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    Carnet de chasse

    Christophe Savouré 15,00€
    Auteur : Christophe Savouré

    Registre de présence et de battue La sécurité à la chasse est une priorité absolue. Ce carnet de chasse permet d’y enregistrer le nom des participants, leur N° de permis…

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  • Plumes au vent d'Eric Jolyint plumes au vent 4
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    Plumes au vent

    Eric Joly 29,95€
    Auteur : Eric Joly

    Le guide des plus belles chasses au petit gibier Tout chasseur de petit gibier aspire à effectuer un jour un voyage pour chasser la bécasse au chien d’arrêt en Irlande,…

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  • Le petit livre des nœuds de pêche de Ben Boden
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    Le petit livre des nœuds de pêche

    Ben Boden 12,00€
    Auteur : Ben Boden

    Le fil de pêche est le lien direct entre le pêcheur et le poisson. Pour que ces liens ne puissent se perdre vous devez savoir les faire avec agilité et…

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  • on a tué le cochon Valéry Drouet et Pierre-Louis Vielon a tué le cochon
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    On a tué le cochon

    Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 24,95€
    Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel

    70 recettes de la tête aux pieds C’est bien connu : dans le cochon, tout est bon ! Et ce livre vous le prouve. Tous les morceaux de l’animal sont…

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  • Monter des mouches comme un pro de Barry Ord Clarkepages monter des mouches comme un pro
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    Monter des mouches comme un pro

    Barry Ord Clarke 35,00€
    Auteur : Barry Ord Clarke

    Techniques et modèles indispensables Ce livre s’adresse à tous les pêcheurs à la mouche et tous les monteurs — débutants ou non — qui veulent réussir des mouches artificielles parfaites…

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  • observer le ciel la nuitpages observer le ciel la nuitEn rupture de stock
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    Observer le ciel la nuit

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    Auteur : Robin Kerrod et Tom Jackson

    Les cartes des constellations pour chaque mois Observer le ciel, la nuit est un «kit» interactif pour l’astronome et l’astronome débutant comprenant : - Le livre de 128 pages qui…

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  • maitriser le tir a balles couv plat1 hd 1
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    Maitriser le tir à balles

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    Auteur : Jean-Pierre Menu

    Basé sur une expérience impressionnante du terrain, cet ouvrage démontre que la maitrise du tir à balles est le fruit d’une longue préparation mentale, physique et matérielle. Tous les tenants…

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  • bien découper et préparer son gibierEn rupture de stock
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    Bien découper et préparer son gibier

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    Auteur : Olgried E.J. Graf Kujawski

    Ce manuel sur la découpe et la préparation de tous les gibiers grand et petit, à poils et à plumes est illustré de plus de 200 photos pas à pas.…

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  • cuisiner le faisan 50 recettessupreme de faisan laques
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    Cuisiner le faisan, 50 recettes

    Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 18,00€
    Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel

    Le faisan est l’un des « petits gibiers » les plus fréquemment présents sur les étals des boucheries ou des marchés en période de chasse. Sa chair tendre est raffinée…

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  • je fabrique ma biere couv
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    Je fabrique ma bière

    Ferdinand Laudage 14,95€
    Auteur : Ferdinand Laudage

    Le livre du débutant Tout le monde parle de bière artisanale, tout le monde boit de la bière artisanale ! Ce guide de brassage vous montrera comment préparer facilement et simplement…

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  • fabriquer ses couteaux comme un pro Ernst Siebeneicher-Hellwig
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    Fabriquer ses couteaux comme un pro

    Ernst Siebeneicher-Hellwig 19,95€
    Auteur : Ernst Siebeneicher-Hellwig

      Le couteau est le premier instrument fabriqué par l’homme. D’abord en pierre puis en métal, il nous accompagne aujourd’hui encore dans notre quotidien et la fascination pour cet instrument…

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  • les pros du barbecue de steven raichlen
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    Les pros du barbecue

    Steven Raichlen 24,95€
    Auteur : Steven Raichlen

    Tout savoir cuisiner : viandes, poissons, légumes, fruits Toutes les « techniques de pointe » du grill pour booster votre BBQ. Plus de 100 recettes qui vont vous faire découvrir toutes les…

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    Je cultive mes champignons

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    Pour une récolte fructueuse, cultivez vous-même vos champignons ! Shiitake, chanterelle, champignon de Paris, collybie à pied velouté... autant de variétés souvent exotiques et délicieuses de champignons que l’on retrouve…

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    Le grand livre des chouettes et des hiboux

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  • les pros du fumoir steven raichlen recettes de cuisineEn rupture de stock
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    Les pros du fumoir

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    Auteur : Steven Raichlen

    Après avoir signé plusieurs livres sur la cuisson sur le grill, Steven Raichlen s’attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson ancestrale remise au goût du jour. L’auteur rassemble ici…

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  • couverture terrine pates en croute tourtes et piesterrine 1
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    Terrines, pâtés, tourtes et rillettes

    Franck Schmitt 18,50€
    Auteur : Franck Schmitt

    Comment ne pas succomber à ces odeurs de cuisine qui sentent si bon l’automne, les sous-bois. Que vous soyez chasseurs ou simplement amateur de viande de gibier, ce livre est…

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  • à poils et à plumesGIBIER 1
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    À poils et à plumes

    Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 24,95€
    Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel

    Non, la cuisine du gibier n’est pas nécessairement longue et compliquée ! Pas plus qu’elle est obligatoirement classique avec des sauces sophistiquées. Oui, aujourd’hui, on peut cuisiner le gibier simplement, facilement.…

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    Monter des mouches en CDC

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    Auteur : Leon Links

    Connue dans le Jura suisse depuis près de cent ans, la plume de croupion de canard (CDC) s’est imposée dans les boîtes des pêcheurs du monde entier dans la dernière…

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    Pêche à la nymphe

    Jonathan White, Oscar Boatfield 29,95€
    Auteurs : Jonathan White, Oscar Boatfield

    Comme pour de nombreuses techniques de la pêche à la mouche, les principes de la pêche à la nymphe moderne doivent tout aux Britanniques. Pourtant, à partir des années 1980,…

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    Rapaces, les maîtres du ciel

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    Auteurs : Bernhard Ziegler, Dietmar Nill, Thorsten Pröhl,, Dietmar Nill, Thorsten Pröhl

    Courageux, forts, agiles… tout simplement fascinants ! Les oiseaux de proie nous enthousiasment par leurs dispositions incroyables à chasser, leurs étonnantes capacités de vol, et, surtout, leur surprenante aptitude à…

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    Les meilleurs montages de lignes pour une pêche réussie

    Hans Eiber 19,95€
    Auteur : Hans Eiber

    Le montage des bas de ligne est déterminant pour que le poisson morde. Dans ce livre pratique, l'auteur propose 32 nœuds de pêche efficaces, présentés en pas à pas, et…

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    Le grand livre des mouches à truites

    Leon Janssen 39,00€
    Auteur : Leon Janssen

    Ce livre très complet, magnifiquement illustré de photographies et de dessins, montre toute l’étendue des connaissances de l’auteur en matière de pêche. A chaque saison correspondent les mouches les mieux…

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    Homemade saucisses, recettes et techniques pour préparer soi-même de délicieuses saucisses maison

    Chris Carter et James Peisker 19,95€
    Auteur : Chris Carter et James Peisker

    Hacher, farcir, cuisiner, déguster. Fabriquer vos propres saucisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant. Dans Homemade saucisses, les deux auteurs, bouchers à Nashville, ont réuni toutes…

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    Éduquer son chiot, futur chien de chasse. Programme de formation en 24 semaines

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    Auteur : Julia Numssen

    La formation du chien de chasse est complexe si l'on souhaite obtenir un bon résultat ! L'auteure, Julia Numssen, a profité de l'arrivée de Charly, un springer spaniel, pour réaliser…

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    La Truite de rivière

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    Auteur : Charles Gaidy

    La truite de rivière a toujours fasciné le pêcheur. Et le pêcheur de truite a toujours été considéré comme un grand pêcheur. Grâce à cet ouvrage, le lecteur apprendra à…

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    Médecin en brousse et grand chasseur, Pierre-Jean Corson a passé le plus clair de son temps à observer la faune africaine. Dans ce livre, il nous présente les grands prédateurs…

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    La pêche des grands poissons pélagiques a cent ans. Ce jeune sport aura donc cohabité avec la fantastique révolution technologique du vingtième siècle, qui l'a marqué de façon indélébile. Le…

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    Le Chevreuil

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    Enfin un livre qui renseigne, de façon très concrète, les chasseurs, propriétaires terriens et gardes forestiers, sur les tenants et aboutissants de la gestion du chevreuil. Comment s’y prendre? Depuis…

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    Le Châtaignier

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    Auteur : Félicienne Ricciardi

    À travers ce livre, vous découvrirez l'histoire du châtaigner, de ses origines ouest-européennes à sa promotion massive au XVe siècle, en passant par le développement de sa culture grâce aux…

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  • carnet de bord du huttier
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    Le Carnet de bord du huttier

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  • bois de tonnellerie
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    Bois de tonnellerie

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    Auteur : Jean-Paul Lacroix

    Dans notre civilisation, le tonneau a tenu une place exceptionnelle. Il marie deux univers mythiques chez l'homme: la vigne et le vin, la forêt et le chêne. La fabrication de…

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    250 réponses sur la tauromachie

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    Auteurs : Catherine Le Guellaut, Christophe Chay, Jacques Massip

    Complexe, colorée, riche en émotions, la corrida ne laisse personne indifférent. Que l'on soit aficionado ou néophyte, les questions affluent. Les auteurs ont souhaité apporter des réponses précises et détaillées…

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  • 250 reponses a vos questions sur l alimentation
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    250 réponses sur l’alimentation

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    Auteurs : Léo Shapiro, Sally Bely

    De l'origine géographique des aliments à l'histoire de la cuisine, en passant par les légendes, les tabous et les anecdotes, l'alimentation est un thème inépuisable. Ce livre en explore quelques…

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  • 250 réponses aux questions d un pécheur a la mouche artificielle
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    250 réponses aux questions d’un pêcheur à la mouche artificielle

    Charles Gaidy 25,00€
    Auteur : Charles Gaidy

    La pêche est vieille comme le monde: pêche à la main, pêche au harpon, pêche à la ligne... Avec la cueillette et la chasse, la pêche fut l'un des moyens…

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    • ANCGG (Association Nationale des Chasseurs de Grand gibier)
    • Andreas David
    • Barry Ord Clarke
    • Bryan Lynch
    • Christophe Savouré
    • Dan Westall et Naomi Walmsley
    • David Gauduchon
    • Eric Joly
    • Fiona Danks - Jo Schofield
    • O.E.J. Graf Kujawski
    • R. Jandska pour les textes & C. Saldana pour les illustrations.
    • Robin Kerrod et Tom Jackson
    • Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel
  • A
    • Lenka Adamová
    • Aitch
    • François-Xavier Allonneau
    • Marta Antelo
    • Gill Arbuthnott
    • Guillaume Auger
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    • Chris Balke
    • Jean-Marie Ballu
    • François Beaurin-Berthélemy
    • Michel Beauvais
    • Lee Beletsky
    • Pierre-Yves Bely
    • Henri Benech
    • Benjamin Blanchard
    • Oscar Boatfield
    • Ben Boden
    • François-Xavier Alloneau et Fernand du Boisrouvray
    • Gilles Bongrain
    • Lucien-Jean Bord
    • Virginie Boularouah
    • Claude Bourguignon
    • Etienne Branquart
    • Jérôme Brochet
    • Fabrice Bruneel
    • Ralf Bürglin
  • C
    • Chris Carter et James Peisker
    • Dawn Casey
    • Pierre Chambry
    • Christophe Chay
    • Anne Chevée
    • Carol Christian
    • David Comeron et Laura Pablo
    • Pierre-Jean Corson
  • D
    • Linh Dao
    • Sacha de Montbel
    • Didier Demeter
    • Michel Deschanel
    • Marie Deveaux et Hubert Deveaux
    • Hannah Dove
    • Valéry Drouet et photos de Pierre-Louis Viel
    • David Duputel
    • Guy de Germiny
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