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Petit Gibier à plumes
José L. Souto 25,00€Auteur : José L. SoutoAjouter au panier40 recettes : perdrix, faisan, bécasse, canard, oie Le livre de cuisine qui va vous donner des ailes. Un régal des yeux et du palais ! Les très nombreux petits gibiers à…
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Venaison
José L. Souto 25,00€Auteur : José L. SoutoAjouter au panier40 recettes : cerf, biche, chevreuil, daim Pour le régal des yeux et du palais. Du « très » grand gibier à votre table ! Cuisiner le grand gibier demande une certaine connaissance de…
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Mieux pêcher et chasser avec la lune
Michel Beauvais 14,95€Auteur : Michel BeauvaisAjouter au panierIl est un fait certain : la lune influe sur les organismes vivants comme elle agit sur la météo ou l’agriculture et le jardinage. Les poissons comme le gibier adoptent un…
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Réussir le permis de chasser 2021
François-Xavier Alloneau et Fernand du Boisrouvray 22,00€Auteur : François-Xavier Alloneau et Fernand du BoisrouvrayAjouter au panierVous vous intéressez à la chasse ? Vous voulez passer l’examen du permis de chasser ? Ce manuel est fait pour vous ! L’édition 2021 actualisée contient : • Toutes…
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Un chasseur en campagne
Willy Schraen 19,90€Auteur : Willy SchraenAjouter au panierPour une défense de la ruralité ! Depuis son élection à la tête de la Fédération nationale des chasseurs en août 2016, Willy Schraen a multiplié les réformes et engagé…
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Le grand gibier
Association Nationale des Chasseurs de Grand gibier 39,50€Auteur : Association Nationale des Chasseurs de Grand gibierAjouter au panierLes espèces, la chasse, la gestion L’ouvrage regroupe l’ensemble des connaissances actuelles sur les différentes espèces de grand gibier. Les espèces de grand gibier (chevreuil, cerf, cerf sika, cerf de…
Carnet de chasse
Christophe Savouré 15,00€Auteur : Christophe SavouréAjouter au panierRegistre de présence et de battue La sécurité à la chasse est une priorité absolue. Ce carnet de chasse permet d’y enregistrer le nom des participants, leur N° de permis…
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Plumes au vent
Eric Joly 29,95€Auteur : Eric JolyAjouter au panierLe guide des plus belles chasses au petit gibier Tout chasseur de petit gibier aspire à effectuer un jour un voyage pour chasser la bécasse au chien d’arrêt en Irlande,…
Télécharger la couverture en HDMaitriser le tir à balles
Jean-Pierre Menu 49,00€Auteur : Jean-Pierre MenuLire la suiteBasé sur une expérience impressionnante du terrain, cet ouvrage démontre que la maitrise du tir à balles est le fruit d’une longue préparation mentale, physique et matérielle. Tous les tenants…
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Cuisiner le sanglier, 50 recettes
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 17,00€Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panierLa viande de sanglier, proche de celle du porc est délicieuse, gouteuse sans être forte. Elle est facile à trouver en saison, peu onéreuse avec des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Il…
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Bien découper et préparer son gibier
Olgried E.J. Graf Kujawski 17,50€Auteur : Olgried E.J. Graf KujawskiAjouter au panierCe manuel sur la découpe et la préparation de tous les gibiers grand et petit, à poils et à plumes est illustré de plus de 200 photos pas à pas.…
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Cuisiner le faisan, 50 recettes
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 17,00€Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panierLe faisan est l’un des « petits gibiers » les plus fréquemment présents sur les étals des boucheries ou des marchés en période de chasse. Sa chair tendre est raffinée…
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Je suis le roi d’Ecosse
Jean-Louis Llombart 25,00€Auteur : Jean-Louis LlombartAjouter au panierEt autres récits de chasse Partez sur les sentiers pour chasser la grouse en Ecosse, le perdreau en Algérie ou bien le chevreuil en Sibérie. Jean-Louis Llombart est un fin…
Dictionnaire humoristique de la chasse
René-Miguel Roland 24,50€Auteur : René-Miguel RolandAjouter au panier« Le parler chasse de A à Z» est un dictionnaire humoristique d’un genre particulier : prenant beaucoup de liberté avec les termes techniques, il recense des mots que l’on…
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Terres de chasse
Cyril Hofstein et Jean-Christophe Marmara 35,00€Auteur : Cyril Hofstein et Jean-Christophe MarmaraAjouter au panier« J’ai possédé une ferme en Afrique… », ainsi débute le roman de Karen Blixen. Tout comme ces grands romans d’aventure, ces récits de chasse nous transportent sur des territoires inconnus et…
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Terrines, pâtés, tourtes et rillettes
Franck Schmitt 17,50€Auteur : Franck SchmittAjouter au panierComment ne pas succomber à ces odeurs de cuisine qui sentent si bon l’automne, les sous-bois. Que vous soyez chasseurs ou simplement amateur de viande de gibier, ce livre est…
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Art et chasse
Anne Chevée 39,00€Auteur : Anne ChevéeAjouter au panierChasser fait partie de notre histoire, de notre patrimoine. Depuis Lascaux jusqu’à une période récente, la chasse a été un instrument de pouvoir, elle a façonné notre mode de vie,…
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À poils et à plumes
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 24,95€Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panierNon, la cuisine du gibier n’est pas nécessairement longue et compliquée ! Pas plus qu’elle est obligatoirement classique avec des sauces sophistiquées. Oui, aujourd’hui, on peut cuisiner le gibier simplement, facilement.…
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Une journée de chasse, au milieu de la traque
Texte de Heiko Hornung Photographies de Michael Stadfeld 29,95€Auteur : Texte de Heiko Hornung Photographies de Michael StadfeldAjouter au panierCe beau-livre de photos vous offre une immersion totale dans une chasse au grand gibier. De l'arrivée au petit matin jusqu'à la fin de la journée de chasse, revivez tous…
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Qui va à la chasse perd sa place, les mots de la chasse dans notre langue : expressions, proverbes, citations.
Marie Deveaux et Hubert Deveaux 20,00€Auteur : Marie Deveaux et Hubert DeveauxAjouter au panierActivité aussi vieille que l’humanité, la chasse occupe une place très importante dans notre langue. L’objet de ce livre est de le montrer en présentant les proverbes, maximes ou sentences…
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Éduquer son chiot, futur chien de chasse. Programme de formation en 24 semaines
Julia Numssen 28,00€Auteur : Julia NumssenAjouter au panierLa formation du chien de chasse est complexe si l'on souhaite obtenir un bon résultat ! L'auteure, Julia Numssen, a profité de l'arrivée de Charly, un springer spaniel, pour réaliser…
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Le Sanglier
François Magnien 25,00€Auteur : François MagnienAjouter au panierTantôt nuisible persécuté, tantôt gibier respecté, le sanglier occupe une place à part au sein de notre bestiaire. Grâce à son expérience sur le terrain, François Magnien a rassemblé une…
Télécharger la couverture en HDLe Safari
Pierre-Jean Corson 29,00€Auteur : Pierre-Jean CorsonLire la suiteMot évocateur s'il en est, le "safari" définit la quête des grands animaux sauvages d'Afrique. Il offre parmi les plus belles émotions de la chasse, pour peu qu'il soit correctement…
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La Recherche du grand gibier blessé
Chris Balke, Julia Numssen 28,00€Auteurs : Chris Balke, Julia NumssenAjouter au panierCela arrive à tout chasseur: malgré une bonne formation, un équipement sophistiqué et un entraînement régulier au stand de tir, sa balle n’a pas atteint l’endroit souhaité. Et l’animal blessé…
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La Préparation du gibier
Mike Robinson 19,95€Auteur : Mike RobinsonAjouter au panierCe guide pratique expose clairement chaque étape de la préparation du faisan, de la perdrix, du sanglier et autres espèce de gibier. Des indications détaillées expliquent les techniques adaptées pour…
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Le Petit gibier
Claude Bourguignon, Gérard Pasquet, Lydia Bourguignon 29,95€Auteurs : Claude Bourguignon, Gérard Pasquet, Lydia BourguignonAjouter au panier"Conserver, aménager, chasser…" L'espace agricole français a connu plus de bouleversements ces cinquante dernières années que pendant plusieurs siècles. Le petit gibier s'en accommode comme il peut, c'est-à-dire pour certaines…
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Les Grands prédateurs d’Afrique
Pierre-Jean Corson 29,00€Auteur : Pierre-Jean CorsonAjouter au panierMédecin en brousse et grand chasseur, Pierre-Jean Corson a passé le plus clair de son temps à observer la faune africaine. Dans ce livre, il nous présente les grands prédateurs…
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Grandes chasses
32,00€Ajouter au panierVoici un livre de souvenirs personnels sur les expériences diverses de l'auteur, vécues au cours de sa vie de chasseur dans de nombreux pays. Il contient aussi les constatations et…
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La Grande faune de nos forêts
Francis Roucher 23,00€Auteur : Francis RoucherAjouter au panierCe livre vous fait découvrir les rivalités des herbivores et leur arsenal de défenses contre les prédateurs. La fécondité des uns et des autres fait naître une concurrence sur un…
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Fanfares de fantaisie
Pierre Chambry 39,00€Auteur : Pierre ChambryAjouter au panier"Les fanfares de circonstances illustrent les événements, dont il faut avoir connaissance… Car le résultat en dépend." Au travers de poèmes, accompagnés de partitions musicales, Pierre Chambry nous partage sa…
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La Cuisine du gibier, les bas morceaux
Antoine Soulié 19,95€Auteur : Antoine SouliéAjouter au panierComment cuisiner une pièce de gros gibier qu’on ne peut ni rôtir ni griller? C’est toute la difficulté de la cuisinière ou du cuisinier qui dispose de bas morceaux. En…
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Comment juger un cerf
Karl Lotze 20,00€Auteur : Karl LotzeAjouter au panierDepuis sa première édition, ce livre n'a cessé de passionner les amateurs de cerfs, qu'ils soient chasseurs ou non. Grâce à de nombreux dessins et des textes simples et explicatifs,…
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Chevreuils d’hier et d’aujourd’hui
Francis Roucher 34,00€Auteur : Francis RoucherAjouter au panierL'auteur nous entraîne à la poursuite du plus grâcieux des hôtes de nos contrées: le chevreuil. D'abord par un voyage dans le temps, en évoquant les chevreuils de l'illustre Buffon,…
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Le Chevreuil
Helmut Fladenhofer 27,00€Auteur : Helmut FladenhoferAjouter au panierEnfin un livre qui renseigne, de façon très concrète, les chasseurs, propriétaires terriens et gardes forestiers, sur les tenants et aboutissants de la gestion du chevreuil. Comment s’y prendre? Depuis…
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Chasser avec succès
Bruno Hespeler 24,95€Auteur : Bruno HespelerAjouter au panierAssez de techniques de chasse ! L’auteur opte pour une autre approche ! Il propose au chasseur de développer son sens de l’observation. Pour chasser avec succès, le savoir et…
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La Chasse aux canards
Jérôme Brochet 29,00€Auteur : Jérôme BrochetAjouter au panierPour capturer le gibier, l'homme a élaboré de nombreuses techniques de chasse. La tonne, la hutte, la cabane et le gabion sont de celles-ci. Chasser, à partir d'un affût fixe…
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La Chasse au Moyen Âge
Jean-Pierre Mugg, Lucien-Jean Bord 19,95€Auteurs : Jean-Pierre Mugg, Lucien-Jean BordAjouter au panierParmi les multiples composantes de l'époque médiévale, la chasse est sans doute l'une des moins étudiées. On peut le regretter car, comme toutes les civilisations en contact étroit avec la…
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Le Cerf: le reconnaître et le suivre tout au long de sa vie
Jean-Luc Jorion 34,00€Auteur : Jean-Luc JorionAjouter au panierReconnaître le cerf et le suivre d'une année à l'autre est une aventure passionnante, un défi permanent. Ce livre donne des outils pour y arriver. Il explique comment observer les…
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Le Cerf : biologie, comportement, gestion
Roger Fichant 29,00€Auteur : Roger FichantAjouter au panierLe cerf exerce une grande fascination sur l'homme et sa présence en forêt revêt une importance biologique, économique, écologique et patrimoniale croissante. La connaissance approfondie de son mode de vie,…
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Le Carnet de bord du huttier
19,00€Ajouter au panierUn carnet de bord du huttier, pour quoi faire? La hutte est un affût fixe, implanté en bordure de plan d'eau, pour le tir essentiellement posé des becs-plats. "Hutte" dans…
Télécharger la couverture en HDLe Buffle d’Afrique
Pierre-Jean Corson 29,00€Auteur : Pierre-Jean CorsonLire la suiteTrop souvent, ceux qui reviennent de safari disent avec regret: "C'était formidable, mais si j'avais su, je me serais équipé autrement, j'aurais pris d'autres précautions, cela m'aurait évité des ennuis".…
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Bien préparer son trophée
Olgried E.J. Graf Kujawski 19,00€Auteur : Olgried E.J. Graf KujawskiAjouter au panierEn France, les trophées que portent les grands animaux sont de plus en plus souvent conservés. Cela nécessite une préparation particulière. Ce livre pratique a pour objectif de vous apprendre…
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L’Arc des steppes
Jean-Pierre Mugg, Lucien-Jean Bord 23,00€Auteurs : Jean-Pierre Mugg, Lucien-Jean BordAjouter au panierDe la Sibérie orientale aux plaines d'Europe occidentale, de la protohistoire aux temps modernes, l'arc composite, né quelque part entre l'Oural et l'Altaï, a permis aux peuples nomades des steppes…
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Les Antilopes d’Afrique
Pierre-Jean Corson 29,00€Auteur : Pierre-Jean CorsonAjouter au panierDans ce livre, l'auteur nous partage sa passion pour la faune africaine en général et les antilopes en particulier. Il nous offre une observation et une connaissance approfondie de cette…
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L’Affût au mirador
René-Miguel Roland 29,00€Auteur : René-Miguel RolandAjouter au panierTrès prisé à l'Est, ce livre connaît un succès sans précédent. Plus qu'une simple construction, le mirador constitue un art de vivre au contact de la nature toute l'année, en…
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250 réponses aux questions d’un chasseur à l’arc
Gilles Bongrain 25,00€Auteur : Gilles BongrainAjouter au panierPourquoi utiliser pour chasser un outil apparemment primitif et peu pratique, alors que l'on dispose d'une large gamme d'armes à feu de tout type et de tout calibre? C'est par…
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