TERRINES, PÂTÉS, TOURTES & RILLETTES

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Les meilleures recettes de gibier

Comment ne pas succomber à ces odeurs de cuisine qui sentent si bon l’automne, les sous-bois. Chasseurs ou amateurs de viande de gibier, ce livre est fait pour vous. Plus de 100 recettes, simples et goûteuses avec peu d’ingrédients. Vous vous régalerez d’une Tourte de caille aux fruits secs, d’une Terrine de lièvre aux giroles ou de Rillettes de chevreuil au Porto. Et les chefs vous propose de nombreux accompagnements.

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Mes coups de cœur
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Informations complémentaires

Auteur

Date de parution

Septembre 2025

Format (mm)

180 x 245 mm

ISBN

978.2.35191.347.5

Pagination

224 pages

Reliure

Cartonné

LES POINTS FORTS
• Plus de 100 recettes de gibier simples et goûteuses
• Des accompagnements, chutney, etc.
• Une mise en oeuvre facile pour un résultat garanti

Public cible : Cuisiniers amateurs

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