Informations complémentaires
| Auteur | |
|---|---|
| Date de parution | Septembre 2026 |
| ISBN | 978.2.35191.368.0 |
| Format (mm) | 220 x 255 mm |
| Pagination | 192 pages |
| Reliure | Cartonné |
À POILS ET À PLUMES
24,95€
Auteurs : Pierre-Louis Viel, Valéry Drouet
70 recettes de gibier
Non, la cuisine du gibier n’est pas nécessairement longue et compliquée ! Pas plus qu’elle est obligatoirement classique avec des sauces sophistiquées.
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Avec plus de 70 recettes de gibier et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes simples, inventives, goûteuses ou encore bistronomiques.
L’ambiance du livre est faite également de photos qui racontent la chasse, la convivialité, les paysages : un voyage au milieu des bois. Ce retour de chasse nous entraine en cuisine pour y concocter un gibier plein de saveurs, d’ici ou d’ailleurs ; un véritable régal des yeux et du palais.
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Mes coups de cœur
Mes coups de cœur
• Des recettes inventives, simples à réaliser, goûteuses et savoureuses
• Les sauces, les jus, les marinades, les accompagnements, les accords mets-vins
• Superbes photos de recettes et d’ambiances
• 3e édition d’un best-seller de la cuisine du gibier
Public cible : Cuisiniers amateurs, gourmets et gourmands
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