Pâtés en croûte, tourtes & pies de Franck Schmitt
aux 2 saumons
biche noix pistache fruits secs
colverts 3 farces
pied de cochon aux morilles
agneau tagine2

Pâtés en croûte, tourtes & pies

17,50

Auteur :

viande, poisson, légumes, 40 recettes

Le pâté en croûte comme les tourtes et les pies font un retour remarqué en cuisine. Qu’ils soient de viande, de poisson ou aux légumes, ils conjuguent le plaisir des yeux et du palais. Mais nombre d’entre nous hésitent encore à se lancer dans de telles créations culinaires.

Grâce à la leçon filmée spécialement créée par l’Ecole de cuisine Lenôtre pour le livre dans un pas à pas photo très explicite, on vous montrera qu’en suivant chacune des étapes, vous réussirez facilement votre premier pâté en croute. On vous enseignera la fabrication des différentes pâtes utilisables dans les nombreuses recettes et comment les réussir à coup sûr.

Ce sont plus de 40 recettes qui sont proposées, des recettes de chefs, d’autres très abordables pour le cuisinier amateur. Un régal de saveurs et de textures qui feront de ces plat mythiques, les vedettes de vos futurs diners. En prime des accompagnements pour sublimer vos recettes.

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Informations complémentaires

Auteur

Date de parution

septembre 2020

ISBN

978.2.35191.221.8

Format (mm)

180 x 245 mm

Pagination

144 pages

Reliure

Cartonné

Collection

Cuisine

Public cible

Tous les gourmets amateurs

  • Des pas à pas photo pour une réussite garantie
  • Des recettes de viande, poisson, légume
  • Des recettes de chefs, des recettes de ménagères
Catégories : ,

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