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Sauvage !
Augustin Savouré, Franck Schmitt 24,95€Auteurs : Augustin Savouré, Franck SchmittAjouter au panierCuisiner dans la nature, 70 recettes outdoor
L’aventure commence au bout du jardin.
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Qui n’a pas rêvé de cuisiner en plein air, au feu de bois, l’espace d’une journée ou pour un week-end entier, en toutes saisons ? « Sauvage ! » est une invitation à découvrir une cuisine simple, gouteuse avec peu d’ingrédients (mais des bons) et beaucoup d’authenticité. Fumage, braisage, grillades, cuissons longues en marmite, à l’étouffé sous la cendre ou à la broche, voici plus de 70 recettes inventives, généreuses et festives de l’apéro au dessert. Dans une ambiance conviviale, les auteurs vous invitent à partager de bons moments autour du feu et à vous lancer dans des plats que vous ne serez pas près d’oublier : tartinade de foies de volailles et chanterelles, agneau en feuilles de chou sous la terre, seiche grillée aux fraises, asperges grillées à l’orange et aux noisettes, pêches grillées et pain perdu, etc.
Attention, c’est bon !
Bienvenue en forêt
Anna Sharratt, Kris Hirschmann, Marta Antelo 14,95€Auteurs : Anna Sharratt, Kris Hirschmann, Marta AnteloAjouter au panierÉveillez l’imagination des enfants grâce à ce livre alliant la découverte de la faune et de la flore des forêts avec des activités et des créations dans la nature. Il encouragera toute la famille à profiter du grand air en toute saison. Avec ce superbe livre riche d’idées et d’inspirations, vous pourrez…
- Préparer de la peinture avec des baies
- Faire sécher des fleurs
- Construire un nid d’oiseau
- Fabriquer une couronne de feuilles
- Observer des petites bêtes
- Apprendre à construire un abri
- Vous essayer au frottage d’écorce
- Partir en safari photo
- Faire une course de brindilles
… et bien d’autres choses !
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Les pros du barbecue
Steven Raichlen 24,95€Auteur : Steven RaichlenAjouter au panierTout savoir cuisiner : viandes, poissons, légumes, fruits
Toutes les « techniques de pointe » du grill pour booster votre BBQ. Plus de 100 recettes qui vont vous faire découvrir toutes les possibilités de cuisson à partir de votre BBQ, qu’il soit à gaz, électrique ou au charbon. Chaleur directe ou indirecte, fumage à chaud, cuisson basse température, cuisson lente, etc. Voici comment réinventer la cuisson des viandes avec des marinades et des saumures, rôtir les légumes au grill, cuire des moules au foin, des darnes de saumon en croute d’herbes, des poulets en croute de sel. Sans oublier de savoureux desserts et des cocktails.
Un livre indispensable pour faire évoluer sa façon d’utiliser son BBQ et transformer une simple cuisine « outdoor » en un repas gastronomique.
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Mon atlas des espèces menacées
Tom Jackson 16,00€Auteur : Tom JacksonAjouter au panierPartons à l’aventure aux quatre coins du monde ! Visitons ses habitats et ses paysages uniques, et allons à la rencontre d’animaux incroyables mais malheureusement menacés de disparition. Prépare-toi à voir le plus petit caméléon de la planète et la si rare panthère des neiges, qui rôde dans l’Himalaya. Apprends à connaître des espèces animales du monde entier et les menaces qui pèsent sur elles.
Qu’est-ce qu’une espèce en danger ? Comment protéger tous ces animaux ?
Tu trouveras les réponses et bien plus encore au fil de ton aventure dans les pages de ce livre. La planète a besoin d’être protégée.
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