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La Truite de rivière
Charles Gaidy 19,95€Auteur : Charles GaidyAjouter au panierLa truite de rivière a toujours fasciné le pêcheur. Et le pêcheur de truite a toujours été considéré comme un grand pêcheur. Grâce à cet ouvrage, le lecteur apprendra à mieux connaître cette reine des salmonidés qu’est la truite de rivière. Il découvrira son cycle de vie, les différents types de cours d’eau qui l’hébergent, les tenues de la truite ainsi que son comportement en quête de nourriture; il apprendra à identifier les différents insectes aquatiques et autres proies qu’elle chasse. Enfin, l’ouvrage abordera les techniques de pêche (la mouche sèche, la mouche noyée, la nymphe et les mouches leurres) et le matériel adapté.
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Homemade saucisses, recettes et techniques pour préparer soi-même de délicieuses saucisses maison
Chris Carter et James Peisker 19,95€Auteur : Chris Carter et James PeiskerAjouter au panierHacher, farcir, cuisiner, déguster. Fabriquer vos propres saucisses à la maison n’a jamais été aussi facile et appétissant.
Dans Homemade saucisses, les deux auteurs, bouchers à Nashville, ont réuni toutes les techniques et recettes dont vous avez besoin pour faire des saucisses chez vous.Vous apprendrez à hacher la viande et à farcir les boyaux pour préparer une grande variété de saucisses, des plus classiques aux plus originales. L’équipe a également inclus des recettes pour cuisiner ces saucisses dans des plats aussi délicieux que surprenants.
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Maitriser le tir à balles
Jean-Pierre Menu 49,00€Auteur : Jean-Pierre MenuAjouter au panierBasé sur une expérience impressionnante du terrain, cet ouvrage démontre que la maitrise du tir à balles est le fruit d’une longue préparation mentale, physique et matérielle. Tous les tenants et les aboutissants de cette discipline sont ici détaillés: choix des cartouches, des calibres, de l’arme, du point visé selon l’animal chassé.
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Une somme technique et pratique exhaustive indispensable pour qui veut pratiquer efficacement la grande chasse.
Tous les légumes au barbecue
Steven Raichlen 24,95€Auteur : Steven RaichlenAjouter au panierQuand le génie de Steven Raichlen rencontre la magie des légumes.
Décrivant toutes les façons de faire griller des légumes, ce livre de cuisine alléchant et révolutionnaire du « master of grill » Steven Raichlen nous montre les différentes façons de déguster tous les légumes imaginables qu’ils soient grillés et/ou fumés : de la laitue fumée, des choux de Bruxelles rôtis à la broche, du cinq façons de griller du maïs ou encore des oignons entiers cuits à la manière d’un homme des cavernes dans les braises, des artichauts grillés, des asperges vertes grillées et fumées au bois de hêtre.
Bien que les légumes soient au centre de chaque plat, ce livre n’est pas strictement végétarien, certaines recettes sont accommodées avec de la viande ou d’autres ingrédients.
L’été arrive, mangez bon et léger !
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