Informations complémentaires
Auteur | |
---|---|
Date de parution | juin 2019 |
Format (mm) | 19 x 25 cm |
ISBN | 978-2-35191-202-7 |
Pagination | 304 |
Reliure | Cartonné |
49,00€
Basé sur une expérience impressionnante du terrain, cet ouvrage démontre que la maitrise du tir à balles est le fruit d’une longue préparation mentale, physique et matérielle. Tous les tenants et les aboutissants de cette discipline sont ici détaillés: choix des cartouches, des calibres, de l’arme, du point visé selon l’animal chassé.
Une somme technique et pratique exhaustive indispensable pour qui veut pratiquer efficacement la grande chasse.
Auteur | |
---|---|
Date de parution | juin 2019 |
Format (mm) | 19 x 25 cm |
ISBN | 978-2-35191-202-7 |
Pagination | 304 |
Reliure | Cartonné |
• Un grand classique de la chasse au grand gibier
• 3ème édition revue et augmentée
Médecin en brousse et grand chasseur, Pierre-Jean Corson a passé le plus clair de son temps à observer la faune africaine. Dans ce livre, il nous présente les grands prédateurs d’Afrique: lions, panthères, guépards, hyénidés. Il replace ces grands carnivores dans leur environnement, décrit leur comportement et leurs rapports avec l’homme africain. P.J. Corson s’attache à donner des descriptions anatomiques et biologiques précises de ces animaux, ainsi que de leur mode et conditions de vie. Étendant son propos à la notion de prédation, il dresse aussi un panorama des autres prédateurs africains, les plus petits comme les non mammifères.
Télécharger la couverture en HDLa formation du chien de chasse est complexe si l’on souhaite obtenir un bon résultat !
L’auteure, Julia Numssen, a profité de l’arrivée de Charly, un springer spaniel, pour réaliser un reportage original et très complet sur l’éducation de son nouveau chien de 2 mois jusqu’à ses 8 mois et sa première chasse. Un programme de 24 semaines pour transformer son chiot en un fidèle compagnon de chasse.
Des photos en pas à pas nous présentent en détail les différentes étapes de son éducation.
Des informations sur l’équipement, la santé et l’alimentation complètent cet ouvrage riche en enseignements.
Un guide indispensable pour une éducation réussie et une complicité entre le chasseur et son chien.
Consacré à la gestion et la chasse du grand gibier, cet ouvrage constitue une référence en France avec plus de 20 000 exemplaires vendus depuis son lancement en 1990. Actualisé tous les dix ans, voici donc la quatrième édition, profondément remaniée. Rédigé par l’Association nationale des chasseurs de grand gibier (ANCGG), il dresse une synthèse des connaissances sur les espèces d’ongulés sauvages, leurs relations avec les espaces, la gestion de la grande faune, les modes de chasse, les chiens de chasse, l’équipement et la réglementation. Cet ouvrage, traite également des grands enjeux associés à la préservation et la régulation des espèces chassables de grand gibier (chevreuil, cerf, daim, sanglier, chamois, isard, mouflon). Il insiste particulièrement sur les questions de sécurité et sur la prise en compte des aspects sanitaires.
Ce livre constitue ainsi un condensé des connaissances en matière de gestion cynégétique, qui s’avèrent indispensables pour assurer une chasse durable respectueuse et éthique.
Depuis son élection à la tête de la Fédération nationale des chasseurs en août 2016, Willy Schraen a multiplié les réformes et engagé un dialogue permanent pour tenter de faciliter les relations entre le monde de la chasse et les autres utilisateurs de la nature. Homme de convictions, il a une véritable vision politique sur la ruralité et son avenir, sur la place de la chasse dans une société de plus en plus tournée vers les villes et déconnectée de ses racines. Ses nombreuses rencontres au sommet de l’État lui ont permis de faire entrer la chasse dans le XXIe siècle : baisse du prix du permis de chasser national, autorisation de prélèvements d’animaux par quota en fonction des populations, renforcement drastique de la sécurité, …
Sa combativité a provoqué la réaction de tous ceux qui militent pour l’abrogation de la chasse en France : animalistes, antispécistes, végans, etc. Il assure pourtant que les chasseurs sont les premiers écologistes de France. Au point que s’affrontent aujourd’hui une écologie pratique et une écologie dogmatique.
Dans cet essai, Willy Schraen se livre à une évaluation de notre société fracturée, dont les élites ont longtemps ignoré la vie des citoyens ruraux. Il propose des solutions pour une reconquête des territoires par les citoyens et un remaillage entre ville et campagne, dans lequel une chasse éthique et raisonnée doit à la fois se maintenir et trouver sa place. Il l’affirme haut et fort : « La chasse est trop belle pour mourir d’incompréhension et la nature sans la ruralité ne pourrait survivre bien longtemps. »
Le livre est préfacé par Monsieur Dupond-Moretti, devenu Garde des sceaux. Attaché aux libertés individuelles dont celle de chasser en toute tranquillité, il soutient par cette préface le combat de Willy Schraen pour la défense d’une chasse éthique dans le respect de la biodiversité et contre une écologie dogmatique. Son texte se termine par les mots suivants : « (…) pour que les chasseurs relèvent la tête, enfin ! »
Télécharger la couverture en HDVous avez déjà certainement mangé du canard. Mais connaissez-vous la chair délicate du canard sauvage ? Qu’il soit colvert, pilet, sarcelle, etc., cette viande est délicieuse, gouteuse sans être forte. Elle est facile à trouver en saison et peu onéreuse. Il y a mille façons de l’accommoder pour une cuisine du quotidien autant que festive.
Avec plus de 50 recettes de canard et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes simples « cuisse de canard laqué à l’orange et au gingembre », inventives « filet de canard teriyaki à l’ail et au piment » ou bistronomiques « civet de canard à la crème de morilles ».
L’ambiance du livre est faite également de photos qui racontent la chasse, la convivialité, les paysages : un voyage au milieu des étangs. Ce retour de chasse nous entraine en cuisine pour y concocter un gibier plein de saveurs, d’ici ou d’ailleurs ; un véritable régal des yeux et du palais. C’est le 4e volume de la collection « Cuisiner le gibier » après le sanglier, le chevreuil, le faisan, plébiscitée pour l’accessibilité de ses recettes et leur originalité.
CUISINER LE GRAND GIBIER Sanglier, Cerf, Chevreuil – La viande de grand gibier est saine, gouteuse et délicieuse. Souvent proposée pour les jours de fête, elle est aussi un substitut intéressant et varié à la viande d’élevage. Elle est facile à trouver en saison, peu onéreuse avec des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Il y a mille façons de l’accommoder pour une cuisine du quotidien autant que festive.
Ce livre recense plus de 120 recettes de gibier et 20 recettes d’accompagnement pour faire de ces gibiers des plats aux goûts du terroir ou exotiques. Les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes à la mise en œuvre simple et rapide, inventives ou bistronomiques.
Ce beau-livre cadeau est un véritable régal des yeux et du palais.
Télécharger la couverture en HDPAIEMENT SÉCURISÉ
MASTERCARD/VISA
SERVICE CLIENT
LIVRAISON
TOUS LES PAYS
Sous-total: 22,00€