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Le Grand Gibier
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Le Carnet de bord du huttier
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LE CYCLE DE L’EAU
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Venaison
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LA CUISINE AU BEURRE C’EST BIEN MEILLEUR QUE LA CUISINE MINCEUR
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  • Ce que nous donne la nature

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    T’es-tu déjà demandé d’où provenaient le dessert que tu manges, les couverts, ton assiette ou la chaise sur laquelle tu es assis(e) ? C’est la nature qui nous donne tout ça, mais nous ne pensons que trop rarement au fait que ces objets ont été longs et difficiles à fabriquer.

    Combien de temps un arbre doit-il pousser avant de devenir une chaise ?

    Comment le lait de vache a-t-il été transformé en crème glacée ?Ce livre va te montrer quels matériaux sont utilisés pour fabriquer les objets et les aliments que nous utilisons tous les jours. Soulève les rabats pour découvrir ce que nous devons à la nature qui nous entoure et qu’il faut protéger.

    A partir de 4 ans

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  • Bienvenue en forêt

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    Éveillez l’imagination des enfants grâce à ce livre alliant la découverte de la faune et de la flore des forêts avec des activités et des créations dans la nature. Il encouragera toute la famille à profiter du grand air en toute saison. Avec ce superbe livre riche d’idées et d’inspirations, vous pourrez…

    • Préparer de la peinture avec des baies
    • Faire sécher des fleurs
    • Construire un nid d’oiseau
    • Fabriquer une couronne de feuilles
    • Observer des petites bêtes
    • Apprendre à construire un abri
    • Vous essayer au frottage d’écorce
    • Partir en safari photo
    • Faire une course de brindilles

    … et bien d’autres choses !

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  • Le Chevreuil

    27,00
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    Enfin un livre qui renseigne, de façon très concrète, les chasseurs, propriétaires terriens et gardes forestiers, sur les tenants et aboutissants de la gestion du chevreuil. Comment s’y prendre? Depuis la parution, en 1975, du livre du duc de Bavière, ce sujet ne s’est en effet pas tari. En outre, les connaissances qu’il présuppose font souvent défaut: comment faut-il s’y prendre pour «gérer» le chevreuil de façon durable, proche de la nature, et conformément à une certaine éthique de la chasse? Un tableau des actions à mener au fil des mois Avec de nombreuses photos et des textes courts, l’auteur montre tout ce que le lecteur peut mettre en place pour procurer un environnement de rêve au plus petit de nos cervidés. Comme le duc de Bavière L’auteur prouve ainsi la possibilité que nous avons tous de créer notre propre «Weichselboden», ce fameux territoire de chasse expérimental que le duc de Bavière avait géré et aménagé en Styrie (Autriche) tout spécialement pour le chevreuil.

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  • Petit Gibier à plumes

    27,00
    Auteur :

    40 recettes :  perdrix, faisan, bécasse, canard, oie

    Le livre de cuisine qui va vous donner des ailes. Un régal des yeux et du palais !

    Les très nombreux petits gibiers à plumes ne sont pas toujours simples à distinguer. Dans la 1ère partie de l’ouvrage, l’auteur présente les différents oiseaux et comment les traiter : plumage, éviscération, découpe, utilisation et conservation des différents morceaux. Dans une 2nde partie on passe en cuisine pour concocter 40 recettes gourmandes de rôtisserie, viandes en sauces, barbecue, fumage, Ce sont tantôt des recettes du quotidien, alliant saveurs classiques & exotiques, tantôt des recettes de fête. Toutes sont très détaillées pour une réussite assurée et la garantie d’organiser des dîners réussis.

    Ce livre de cuisine est traversée par de magnifiques photos d’animaux et de paysages et en feront un cadeau idéal pour tous les cuisiniers amateurs de gibier.

    Tous à table !

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