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On a tué le cochon
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 24,95€Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panier70 recettes de la tête aux pieds
C’est bien connu : dans le cochon, tout est bon ! Et ce livre vous le prouve. Tous les morceaux de l’animal sont utilisés pour des recettes simples, gouteuses, festives.
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De la confection du boudin, du pâté de tête, des saucisses à l’utilisation de la « pluma », du filet mignon ou de la palette, les auteurs vous proposent des recettes inédites de terroir ou aux saveurs exotiques (orientales, méditerranéennes, tex-mex) : un tour du monde de la cuisine du cochon.
Avec plus de 70 recettes bouchères et charcutières, vous trouverez inévitablement le plat qui vous convient entre la modernité des saveurs et un retour aux sources, lorsque le cochon était tué à la ferme pour y confectionner un garde-manger sans en délaisser un seul morceau. Un régal des yeux et du palais !
Pâtés en croûte, tourtes & pies
Franck Schmitt 18,50€Auteur : Franck SchmittAjouter au panierviande, poisson, légumes, 40 recettes
Le pâté en croûte comme les tourtes et les pies font un retour remarqué en cuisine. Qu’ils soient de viande, de poisson ou aux légumes, ils conjuguent le plaisir des yeux et du palais. Mais nombre d’entre nous hésitent encore à se lancer dans de telles créations culinaires.
Grâce à la leçon filmée spécialement créée par l’Ecole de cuisine Lenôtre pour le livre dans un pas à pas photo très explicite, on vous montrera qu’en suivant chacune des étapes, vous réussirez facilement votre premier pâté en croute. On vous enseignera la fabrication des différentes pâtes utilisables dans les nombreuses recettes et comment les réussir à coup sûr.
Ce sont plus de 40 recettes qui sont proposées, des recettes de chefs, d’autres très abordables pour le cuisinier amateur. Un régal de saveurs et de textures qui feront de ces plat mythiques, les vedettes de vos futurs diners. En prime des accompagnements pour sublimer vos recettes.
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Mon Atlas des dinosaures
Tom Jackson 16,00€Auteur : Tom JacksonAjouter au panierRemonte le temps et pars à l’aventure dans le monde préhistorique ! Découvre comment sont apparus les dinosaures, comment ils vivaient, où ils habitaient et les raisons de leur disparition.
À quoi ressemblait le monde dans lequel ils vivaient ?
Que sont les fossiles et à quoi peuvent-ils nous servir ?
Qui était le plus grand ou le plus féroce des dinosaures ?
Trouve les réponses et bien plus encore au fil de ton aventure dans les pages de ce livre.
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Mon atlas de l’océan
Tom Jackson 16,00€Auteur : Tom JacksonAjouter au panierUn voyage des plages de sable fin aux abysses
Plonge dans les vagues pour un fantastique voyage à la découverte des océans et des grandes profondeurs ! Navigue sur les mers, explore les fonds marins à bord d’un submersible, découvre les récifs coralliens multicolores et rencontre les mystérieuses créatures des grands fonds.
. Quels animaux se tapissent au fond des océans ?
. Que se passe-t-il quand un volcan sous-marin entre en éruption ?
. Changement climatique : quelles conséquences pour nos mers ?
Trouve les réponses à ces questions et à bien d’autres encore en voyageant sous l’océan jusqu’aux abysses.
A partir de 8 ans
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