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La Truite de rivière
Charles Gaidy 19,95€Auteur : Charles GaidyAjouter au panierLa truite de rivière a toujours fasciné le pêcheur. Et le pêcheur de truite a toujours été considéré comme un grand pêcheur. Grâce à cet ouvrage, le lecteur apprendra à mieux connaître cette reine des salmonidés qu’est la truite de rivière. Il découvrira son cycle de vie, les différents types de cours d’eau qui l’hébergent, les tenues de la truite ainsi que son comportement en quête de nourriture; il apprendra à identifier les différents insectes aquatiques et autres proies qu’elle chasse. Enfin, l’ouvrage abordera les techniques de pêche (la mouche sèche, la mouche noyée, la nymphe et les mouches leurres) et le matériel adapté.
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Monter des mouches comme un pro
Barry Ord Clarke 35,00€Auteur : Barry Ord ClarkeAjouter au panierTechniques et modèles indispensables
Ce livre s’adresse à tous les pêcheurs à la mouche et tous les monteurs — débutants ou non — qui veulent réussir des mouches artificielles parfaites et très efficaces en action de pêche. On croit souvent maitriser des techniques, mais les monteurs professionnels viennent heureusement démentir cette impression. C’est le cas de Barry Ord Clarke qui, en 28 modèles du monde entier, essentiels pour la truite et l’ombre, révèle tout son savoir-faire et ses secrets, sa parfaite connaissance des matériaux et des techniques, bref une véritable science acquise en 50 ans de pratique, le tout servi par ses excellentes photos et des codes QR permettant d’accéder aux vidéos YouTube de l’auteur.
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On a tué le cochon
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 24,95€Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panier70 recettes de la tête aux pieds
C’est bien connu : dans le cochon, tout est bon ! Et ce livre vous le prouve. Tous les morceaux de l’animal sont utilisés pour des recettes simples, gouteuses, festives.
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De la confection du boudin, du pâté de tête, des saucisses à l’utilisation de la « pluma », du filet mignon ou de la palette, les auteurs vous proposent des recettes inédites de terroir ou aux saveurs exotiques (orientales, méditerranéennes, tex-mex) : un tour du monde de la cuisine du cochon.
Avec plus de 70 recettes bouchères et charcutières, vous trouverez inévitablement le plat qui vous convient entre la modernité des saveurs et un retour aux sources, lorsque le cochon était tué à la ferme pour y confectionner un garde-manger sans en délaisser un seul morceau. Un régal des yeux et du palais !
Le Chevreuil
Helmut Fladenhofer 27,00€Auteur : Helmut FladenhoferAjouter au panierEnfin un livre qui renseigne, de façon très concrète, les chasseurs, propriétaires terriens et gardes forestiers, sur les tenants et aboutissants de la gestion du chevreuil. Comment s’y prendre? Depuis la parution, en 1975, du livre du duc de Bavière, ce sujet ne s’est en effet pas tari. En outre, les connaissances qu’il présuppose font souvent défaut: comment faut-il s’y prendre pour «gérer» le chevreuil de façon durable, proche de la nature, et conformément à une certaine éthique de la chasse? Un tableau des actions à mener au fil des mois Avec de nombreuses photos et des textes courts, l’auteur montre tout ce que le lecteur peut mettre en place pour procurer un environnement de rêve au plus petit de nos cervidés. Comme le duc de Bavière L’auteur prouve ainsi la possibilité que nous avons tous de créer notre propre «Weichselboden», ce fameux territoire de chasse expérimental que le duc de Bavière avait géré et aménagé en Styrie (Autriche) tout spécialement pour le chevreuil.
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