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CUISINER LE CERF
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 18,00€Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panierCUISINER LE CERF – Des recettes inventives, savoureuses, simples de réalisation.
La viande de cerf, est délicieuse, gouteuse sans être forte. Elle est facile à trouver en saison, peu onéreuse avec des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Il y a mille façons de l’accommoder pour une cuisine du quotidien autant que festive.
Avec plus de 50 recettes de cerf, biche ou faon et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes simples, inventives ou bistronomiques.
L’ambiance du livre est faite également de photos qui racontent la chasse, la convivialité, les paysages : un voyage au milieu de la forêt.
Ce retour de chasse nous entraine en cuisine pour y concocter un gibier plein de saveurs, d’ici ou d’ailleurs ; un véritable régal des yeux et du palais.
C’est le 5e titre de cette collection plébiscitée pour sa simplicité de mise en œuvre et la saveur de ces recettes.
Télécharger la couverture en HDBienvenue en forêt
Anna Sharratt, Kris Hirschmann, Marta Antelo 14,95€Auteurs : Anna Sharratt, Kris Hirschmann, Marta AnteloAjouter au panierÉveillez l’imagination des enfants grâce à ce livre alliant la découverte de la faune et de la flore des forêts avec des activités et des créations dans la nature. Il encouragera toute la famille à profiter du grand air en toute saison. Avec ce superbe livre riche d’idées et d’inspirations, vous pourrez…
- Préparer de la peinture avec des baies
- Faire sécher des fleurs
- Construire un nid d’oiseau
- Fabriquer une couronne de feuilles
- Observer des petites bêtes
- Apprendre à construire un abri
- Vous essayer au frottage d’écorce
- Partir en safari photo
- Faire une course de brindilles
… et bien d’autres choses !
Télécharger la couverture en HDLOUPS
Todd K. Fuller 22,00€Auteur : Todd K. FullerAjouter au panierLes loups fascinent l’être humain depuis des milliers d’années et sont pour certains d’entre nous de puissants guides spirituels et des animaux totem. Bien qu’ils soient un des symboles de la nature et très présents dans les mythes, les légendes et le folklore, ils ne sont parfois considérés à tort que comme une espèce dangereuse.
Richement illustré de superbes photographies, « Loups » invite à découvrir grâce au regard d’experts la véritable nature et la beauté de ces animaux, leur environnement, leurs modes de communication et leurs habitudes alimentaires.
On y apprend que les loups sont des êtres aux remarquables pouvoirs d’adaptation, intuitifs et complexes. Ce magnifique ouvrage illustré et accessible fera aimer ces créatures fascinantes, leur incroyable organisation sociale et mobilité.
Télécharger la couverture en HDSanctuaires
Melvin Toullec, Pierre-Roland Saint-Dizier 22,00€Auteurs : Melvin Toullec, Pierre-Roland Saint-DizierAjouter au panierLa biodiversité est en danger. Or, les menaces qui pèsent sur les espèces sauvages sont souvent d’origine humaine. Pour freiner leur déclin, des parcs zoologiques et des associations très actives mènent des projets de sauvegarde et de protection. Pour sensibiliser le public à ces actions de conservation, « Sanctuaires » propose un voyage immersif au cœur des zoos qui offrent aujourd’hui aux visiteurs un nouveau regard sur les espèces sauvages avec une attention portée au bien-être animal. Celui-ci passe par un environnement le plus proche du milieu naturel d’origine qui permet à l’animal de s’y épanouir, tout en apportant aux visiteurs une promenade aussi « nature » que possible. La création de ces nouveaux espaces de vie permet d’offrir un environnement paysager qualitatif et propice à la reproduction de l’espèce.
Si de nombreux ouvrages photos existent sur les animaux dans leur milieu naturel, aucun n’a réellement exploré cette démarche : les photographier dans un zoo, parc ou réserve en mettant en avant les plus belles initiatives d’aménagement.
L’image de la cage et des barreaux a la vie dure et peut rebuter le photographe animalier. Si, objectivement, elle n’est pas totalement fausse, les conditions d’accueil des espèces sauvages ont beaucoup évolué ces dernières années.
Le but de cet ouvrage est de surprendre le lecteur avec une approche inédite du zoo, présenter les actions de conservation qui peuvent être menées en faveur des espèces présentées dans l’ouvrage et montrer la diversité des espèces dans les parcs zoologiques français, suisses et belges. Et enfin, rendre hommage à tous ceux qui œuvrent au quotidien pour assurer le bien-être aux animaux.
Ce livre invite le lecteur à vivre une « visite virtuelle » d’un parc zoologique idéal, où les animaux peuvent être vus dans des conditions se rapprochant le plus de leur milieu naturel. Un voyage « autour du monde » aux quatre coins de France, de Suisse et de Belgique. Un souvenir d’une visite ou une invitation à se rendre au zoo…
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