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Monter des mouches en CDC
Leon Links 29,95€Auteur : Leon LinksAjouter au panierConnue dans le Jura suisse depuis près de cent ans, la plume de croupion de canard (CDC) s’est imposée dans les boîtes des pêcheurs du monde entier dans la dernière décennie du XXe siècle. Le Néerlandais Leon Links a justement rencontré les plus grands pêcheurs et spécialistes des mouches en CDC (en Suisse, en France, en Grande-Bretagne, aux Pays-Bas, en Belgique, en Allemagne, au Japon ou aux États-Unis) pour signer la première monographie consacrée à cette plume extraordinaire, enfin disponible en langue française.
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Venaison
José L. Souto 27,00€Auteur : José L. SoutoAjouter au panier40 recettes : cerf, biche, chevreuil, daim
Pour le régal des yeux et du palais. Du « très » grand gibier à votre table !
Cuisiner le grand gibier demande une certaine connaissance de chacun de ces animaux. Dans une 1ère partie de l’ouvrage, l’auteur montre comment traiter le gibier, la découpe, les spécificités et l’utilisation des différents morceaux, leur conservation. Dans une 2nde partie, on passe en cuisine pour concocter 40 recettes gourmandes de rôtisserie, viandes en sauces, barbecue, fumage. Ce sont tantôt des recettes du quotidien, alliant saveurs classiques et exotiques, tantôt des recettes de fête. Toutes sont très détaillées pour une réussite assurée et la garantie d’organiser des dîners réussis.
Ce livre de cuisine est traversée par de magnifiques photos d’animaux et de paysage qui en feront un cadeau idéal pour tous les cuisiniers amateurs de gibier.
Tous à table !
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LOUPS
Todd K. Fuller 22,00€Auteur : Todd K. FullerAjouter au panierLes loups fascinent l’être humain depuis des milliers d’années et sont pour certains d’entre nous de puissants guides spirituels et des animaux totem. Bien qu’ils soient un des symboles de la nature et très présents dans les mythes, les légendes et le folklore, ils ne sont parfois considérés à tort que comme une espèce dangereuse.
Richement illustré de superbes photographies, « Loups » invite à découvrir grâce au regard d’experts la véritable nature et la beauté de ces animaux, leur environnement, leurs modes de communication et leurs habitudes alimentaires.
On y apprend que les loups sont des êtres aux remarquables pouvoirs d’adaptation, intuitifs et complexes. Ce magnifique ouvrage illustré et accessible fera aimer ces créatures fascinantes, leur incroyable organisation sociale et mobilité.
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250 réponses aux questions d’un pêcheur à la mouche artificielle
Charles Gaidy 25,00€Auteur : Charles GaidyAjouter au panierLa pêche est vieille comme le monde: pêche à la main, pêche au harpon, pêche à la ligne… Avec la cueillette et la chasse, la pêche fut l’un des moyens majeurs de subsistance des premiers hommes qui habitaient les vallées hospitalières, arrosées de nombreux cours d’eau, de lacs et d’étangs naturels. Au fil des siècles, la pêche à la ligne évolua, en raison du perfectionnement ou de la création de nouveaux outils. De simple pêche rustique, la pêche à la ligne s’est développée jusqu’à devenir, de nos jours, une pratique sportive combinant effort physique et qualités morales, comme le respect de l’environnement et du poisson. De réponse en question, cet ouvrage invite le lecteur à découvrir ou redécouvrir ce loisir sportif.
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