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Sanctuaires
Melvin Toullec, Pierre-Roland Saint-Dizier 22,00€Auteurs : Melvin Toullec, Pierre-Roland Saint-DizierAjouter au panierLa biodiversité est en danger. Or, les menaces qui pèsent sur les espèces sauvages sont souvent d’origine humaine. Pour freiner leur déclin, des parcs zoologiques et des associations très actives mènent des projets de sauvegarde et de protection. Pour sensibiliser le public à ces actions de conservation, « Sanctuaires » propose un voyage immersif au cœur des zoos qui offrent aujourd’hui aux visiteurs un nouveau regard sur les espèces sauvages avec une attention portée au bien-être animal. Celui-ci passe par un environnement le plus proche du milieu naturel d’origine qui permet à l’animal de s’y épanouir, tout en apportant aux visiteurs une promenade aussi « nature » que possible. La création de ces nouveaux espaces de vie permet d’offrir un environnement paysager qualitatif et propice à la reproduction de l’espèce.
Si de nombreux ouvrages photos existent sur les animaux dans leur milieu naturel, aucun n’a réellement exploré cette démarche : les photographier dans un zoo, parc ou réserve en mettant en avant les plus belles initiatives d’aménagement.
L’image de la cage et des barreaux a la vie dure et peut rebuter le photographe animalier. Si, objectivement, elle n’est pas totalement fausse, les conditions d’accueil des espèces sauvages ont beaucoup évolué ces dernières années.
Le but de cet ouvrage est de surprendre le lecteur avec une approche inédite du zoo, présenter les actions de conservation qui peuvent être menées en faveur des espèces présentées dans l’ouvrage et montrer la diversité des espèces dans les parcs zoologiques français, suisses et belges. Et enfin, rendre hommage à tous ceux qui œuvrent au quotidien pour assurer le bien-être aux animaux.
Ce livre invite le lecteur à vivre une « visite virtuelle » d’un parc zoologique idéal, où les animaux peuvent être vus dans des conditions se rapprochant le plus de leur milieu naturel. Un voyage « autour du monde » aux quatre coins de France, de Suisse et de Belgique. Un souvenir d’une visite ou une invitation à se rendre au zoo…
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SOUPES, BOUILLONS ET CIE
Franck Schmitt 18,50€Auteur : Franck SchmittAjouter au panier40 REPAS COMPLETS
Qu’on les appelle soupes, bouillons, veloutés, crémeux, garbures ou encore Harira, chorba ou bortsch, additionnés de viande, de poisson, de coquillages ou de légumes en morceaux, ces plats deviennent des repas complets. Avec l’arrivée des jours de pluie et de froid, en semaine comme le week-end, rien de tel qu’une soupe qui redonne de l’élan, de la vigueur, qui favorise le regain rapide de l’énergie.
Des recettes simples que l’on peut préparer à l’avance et faire réchauffer avant de passer à table. Qu’elles soient du quotidien ou pour recevoir, ces recettes très gouteuses raviront les convives. Qu’elles soient du terroir ou venues du monde entier, ces « soupes complètes » sont synonymes de convivialité.
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Les pros du barbecue
Steven Raichlen 24,95€Auteur : Steven RaichlenAjouter au panierTout savoir cuisiner : viandes, poissons, légumes, fruits
Toutes les « techniques de pointe » du grill pour booster votre BBQ. Plus de 100 recettes qui vont vous faire découvrir toutes les possibilités de cuisson à partir de votre BBQ, qu’il soit à gaz, électrique ou au charbon. Chaleur directe ou indirecte, fumage à chaud, cuisson basse température, cuisson lente, etc. Voici comment réinventer la cuisson des viandes avec des marinades et des saumures, rôtir les légumes au grill, cuire des moules au foin, des darnes de saumon en croute d’herbes, des poulets en croute de sel. Sans oublier de savoureux desserts et des cocktails.
Un livre indispensable pour faire évoluer sa façon d’utiliser son BBQ et transformer une simple cuisine « outdoor » en un repas gastronomique.
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Mieux pêcher et chasser avec la lune
Michel Beauvais 14,95€Auteur : Michel BeauvaisAjouter au panierIl est un fait certain : la lune influe sur les organismes vivants comme elle agit sur la météo ou l’agriculture et le jardinage. Les poissons comme le gibier adoptent un comportement différent suivant les phases de la lune.
Dans ce livre vous retrouverez les différents cycles et phénomènes lunaires expliqués simplement et l’adaptation qui peut en être faite au niveau de la pêche comme de la chasse.
L’auteur nous donne des conseils pour la pêche à pieds, en mer comme en eau douce, suivant les espèces recherchées, la chasse au grand comme au petit gibier et étudie même le comportement de votre chien. Il n’oublie pas non plus de nous livrer les différentes superstitions, les proverbes et tout ce qui se rattache culturellement au satellite de la terre que nous admirons tant et qui conditionne en partie nos activités.
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