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Le Carnet de bord du huttier
19,00€Ajouter au panierUn carnet de bord du huttier, pour quoi faire? La hutte est un affût fixe, implanté en bordure de plan d’eau, pour le tir essentiellement posé des becs-plats. « Hutte » dans le Nord de la France, elle devient « gabion » dans l’Ouest et « tonne » au Sud-Ouest. Au même titre qu’un herbier ou qu’un livre du navigateur, ce carnet sert à recueillir vos notes du huttier, prises au jour le jour. Au fil du temps, il devient la mémoire de toutes vos sorties. Faites-en surtout un livre technique, un livre sérieux, qui prouvera que pour vous, la chasse est un loisir durable s’il est bien pratiqué, par des gens conscients et responsables.
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La vie secrète des poissons
Doug Mackay-Hope 29,00€Auteur : Doug Mackay-HopeAjouter au panierDécouvrez l’étonnante vérité sur nos cousins aquatiques : comment ils pensent et ce qu’ils savent, leurs comportements uniques, et les nombreuses choses que nous avons en commun. Il existe près de 33 000 espèces de poissons. C’est plus que toutes les espèces de mammifères, d’oiseaux, d’amphibiens et de reptiles additionnées, faisant des poissons les vertébrés les plus nombreux de notre planète. Les eaux du monde entier en regorgent, mais que savons-nous vraiment à leur sujet ?
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Dans ce livre, regroupé en chapitres thématiques – les géants dangereux et mortels, les géants inhabituels, les mini merveilles et bien d’autres -, le biologiste Doug Mackay-Hope, dans une étude perspicace et démystifiante, décrit les vies secrètes de 50 de nos cousins sous-marins les plus intéressants. Découvrez le poisson-globe à taches blanches, dont les épines cachent une toxine mortelle, ou la raie de la rivière Ocellate, dans les rivières d’Amérique du Sud qui peut tuer d’une simple pression de son dard. Rencontrez l’hippocampe pygmée de Bargibant, qui ne mesure que 2 cm de long, ainsi que l’énorme requin baleine, qui atteint environ 13 m. Laissez-vous fasciner par les étranges créatures des abysses, comme le poisson à nez d’éléphant de Peter ou le baliste kaléidoscope de Picasso.
Ce livre est un guide complet sur les modes de vie des poissons, comment ils chassent et échappent aux prédateurs avec des cartes montrant où ils peuvent être trouvés dans le monde. De belles illustrations à l’aquarelle accompagnent chaque entrée et les informations sur la façon dont ils ont évolué pour s’adapter à des environnements changeants, font de ce livre le guide parfait pour tous les esprits curieux.
Monter des mouches comme un pro
Barry Ord Clarke 35,00€Auteur : Barry Ord ClarkeAjouter au panierTechniques et modèles indispensables
Ce livre s’adresse à tous les pêcheurs à la mouche et tous les monteurs — débutants ou non — qui veulent réussir des mouches artificielles parfaites et très efficaces en action de pêche. On croit souvent maitriser des techniques, mais les monteurs professionnels viennent heureusement démentir cette impression. C’est le cas de Barry Ord Clarke qui, en 28 modèles du monde entier, essentiels pour la truite et l’ombre, révèle tout son savoir-faire et ses secrets, sa parfaite connaissance des matériaux et des techniques, bref une véritable science acquise en 50 ans de pratique, le tout servi par ses excellentes photos et des codes QR permettant d’accéder aux vidéos YouTube de l’auteur.
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Cuisiner le canard
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 18,00€Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panier50 recettes de gibier
Vous avez déjà certainement mangé du canard. Mais connaissez-vous la chair délicate du canard sauvage ? Qu’il soit colvert, pilet, sarcelle, etc., cette viande est délicieuse, gouteuse sans être forte. Elle est facile à trouver en saison et peu onéreuse. Il y a mille façons de l’accommoder pour une cuisine du quotidien autant que festive.
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Avec plus de 50 recettes de canard et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes simples « cuisse de canard laqué à l’orange et au gingembre », inventives « filet de canard teriyaki à l’ail et au piment » ou bistronomiques « civet de canard à la crème de morilles ».
L’ambiance du livre est faite également de photos qui racontent la chasse, la convivialité, les paysages : un voyage au milieu des étangs. Ce retour de chasse nous entraine en cuisine pour y concocter un gibier plein de saveurs, d’ici ou d’ailleurs ; un véritable régal des yeux et du palais. C’est le 4e volume de la collection « Cuisiner le gibier » après le sanglier, le chevreuil, le faisan, plébiscitée pour l’accessibilité de ses recettes et leur originalité.
