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Le cerf
Jean-Luc Jorion 35,00€Auteur : Jean-Luc JorionAjouter au panierLe reconnaitre et le suivre tout au long de sa vie
Résumé
Reconnaître les cerfs et les suivre d’une année à l’autre est une aventure quotidienne passionnante, un défi permanent. Ce livre donne les outils pour y parvenir, en expliquant comment les observer, les photographier mais aussi récolter les mues et utiliser l’analyse dentaire ou la référence ADN.
Introduction
« Pourquoi reconnaître les cerfs ?
La question n’est pas sans importance et il convient de se justifier avant d’aborder le sujet. Nombreux sont les chasseurs et/ou observateurs du Cerf qui restent dubitatifs devant cette démarche, estimant que, par-dessus tout, la nature se doit de conserver ses surprises, que la chasse doit rester un plaisir, pour qui la découverte d’un cerf inconnu représente l’émotion la plus intense, et qui ne souhaitent pas se rendre à la chasse muni d’un « catalogue ».
Cette façon de voir les choses comporte sa part de légitimité, mais elle n’est pas incompatible avec la reconnaissance d’un Cerf. En effet, si la nature gardera toujours sa part de secrets, le plaisir de l’identification, le fait de retrouver des cerfs que l’on connaît ainsi que l’excitation de savoir si on les reverra, de découvrir comment ils ont évolué, sont d’autant plus intenses. »
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Petit Gibier à plumes
José L. Souto 27,00€Auteur : José L. SoutoAjouter au panier40 recettes : perdrix, faisan, bécasse, canard, oie
Le livre de cuisine qui va vous donner des ailes. Un régal des yeux et du palais !
Les très nombreux petits gibiers à plumes ne sont pas toujours simples à distinguer. Dans la 1ère partie de l’ouvrage, l’auteur présente les différents oiseaux et comment les traiter : plumage, éviscération, découpe, utilisation et conservation des différents morceaux. Dans une 2nde partie on passe en cuisine pour concocter 40 recettes gourmandes de rôtisserie, viandes en sauces, barbecue, fumage, Ce sont tantôt des recettes du quotidien, alliant saveurs classiques & exotiques, tantôt des recettes de fête. Toutes sont très détaillées pour une réussite assurée et la garantie d’organiser des dîners réussis.
Ce livre de cuisine est traversée par de magnifiques photos d’animaux et de paysages et en feront un cadeau idéal pour tous les cuisiniers amateurs de gibier.
Tous à table !
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LE GRAND LIVRE DES CERFS
Charles Smith-Jones 47,00€Auteur : Charles Smith-JonesAjouter au panierLE GRAND LIVRE DES CERFS – le 1er livre complet sur l’espèce en français, une bible.
Le Grand livre des cervidés offre pour la 1re fois un état des lieux complet et à jour des connaissances sur ces animaux, y compris sur les espèces récemment reconnues par la science. Dans cet ouvrage de référence et accessible, l’auteur dresse un inventaire passionnant, orienté vers la protection de la nature.
Richement illustré, ce guide couvre l’évolution des cerfs, leur biologie, leur mode de vie, puis il détaille les 55 espèces de cervidés, 7 de portemusc et 10 de chevrotains avec leurs sous-espèces respectives, le tout enrichi de photographies, d’informations générales et de cartes de répartition. Il comporte également des fiches récapitulant les signes particuliers, l’habitat, le comportement, le mode de reproduction, ainsi que des pistes de sauvegarde pour chaque sous espèce de cette fascinante famille d’animaux.
Les espèces présentées dans cet ouvrage sont emblématiques et essentielles pour presque tous les écosystèmes du monde. Mais elles sont souvent insaisissables, rarement photographiées ou observées. Les complexités et controverses taxonomiques éventuelles de chacune d’entre-elles sont traitées en termes simples.
Un ouvrage indispensable dans la bibliothèque de tous les amoureux de la nature et des cerfs.
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La Truite de rivière
Charles Gaidy 19,95€Auteur : Charles GaidyAjouter au panierLa truite de rivière a toujours fasciné le pêcheur. Et le pêcheur de truite a toujours été considéré comme un grand pêcheur. Grâce à cet ouvrage, le lecteur apprendra à mieux connaître cette reine des salmonidés qu’est la truite de rivière. Il découvrira son cycle de vie, les différents types de cours d’eau qui l’hébergent, les tenues de la truite ainsi que son comportement en quête de nourriture; il apprendra à identifier les différents insectes aquatiques et autres proies qu’elle chasse. Enfin, l’ouvrage abordera les techniques de pêche (la mouche sèche, la mouche noyée, la nymphe et les mouches leurres) et le matériel adapté.
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