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Carnet de chasse
Christophe Savouré 15,00€Auteur : Christophe SavouréAjouter au panierRegistre de présence et de battue
La sécurité à la chasse est une priorité absolue. Ce carnet de chasse permet d’y enregistrer le nom des participants, leur N° de permis et d’assurance, leur signature pour acceptation des consignes de sécurité qui sont énumérées dans le registre, le respect absolu des conditions de tir, les ordres de tir, les sonneries, les animaux prélevables, etc.
Il permet également d’y noter le déroulement de toutes les actions de chasse, relever le nombre des animaux tués par espèce et catégorie.
Offert avec ce livre une affiche 500 x 400 mm à mettre au mur afin d’y inscrire tous les tableaux de chasse de la saison.
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Le cerf
Jean-Luc Jorion 35,00€Auteur : Jean-Luc JorionAjouter au panierLe reconnaitre et le suivre tout au long de sa vie
Résumé
Reconnaître les cerfs et les suivre d’une année à l’autre est une aventure quotidienne passionnante, un défi permanent. Ce livre donne les outils pour y parvenir, en expliquant comment les observer, les photographier mais aussi récolter les mues et utiliser l’analyse dentaire ou la référence ADN.
Introduction
« Pourquoi reconnaître les cerfs ?
La question n’est pas sans importance et il convient de se justifier avant d’aborder le sujet. Nombreux sont les chasseurs et/ou observateurs du Cerf qui restent dubitatifs devant cette démarche, estimant que, par-dessus tout, la nature se doit de conserver ses surprises, que la chasse doit rester un plaisir, pour qui la découverte d’un cerf inconnu représente l’émotion la plus intense, et qui ne souhaitent pas se rendre à la chasse muni d’un « catalogue ».
Cette façon de voir les choses comporte sa part de légitimité, mais elle n’est pas incompatible avec la reconnaissance d’un Cerf. En effet, si la nature gardera toujours sa part de secrets, le plaisir de l’identification, le fait de retrouver des cerfs que l’on connaît ainsi que l’excitation de savoir si on les reverra, de découvrir comment ils ont évolué, sont d’autant plus intenses. »
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CUISINER LE CERF
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 18,00€Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panierCUISINER LE CERF – Des recettes inventives, savoureuses, simples de réalisation.
La viande de cerf, est délicieuse, gouteuse sans être forte. Elle est facile à trouver en saison, peu onéreuse avec des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Il y a mille façons de l’accommoder pour une cuisine du quotidien autant que festive.
Avec plus de 50 recettes de cerf, biche ou faon et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes simples, inventives ou bistronomiques.
L’ambiance du livre est faite également de photos qui racontent la chasse, la convivialité, les paysages : un voyage au milieu de la forêt.
Ce retour de chasse nous entraine en cuisine pour y concocter un gibier plein de saveurs, d’ici ou d’ailleurs ; un véritable régal des yeux et du palais.
C’est le 5e titre de cette collection plébiscitée pour sa simplicité de mise en œuvre et la saveur de ces recettes.
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Dictionnaire humoristique de la chasse
René-Miguel Roland 29,95€Auteur : René-Miguel RolandAjouter au panierLe parler chasse de A à Z
« Le parler chasse de A à Z» est un dictionnaire humoristique d’un genre particulier : prenant beaucoup de liberté avec les termes techniques, il recense des mots que l’on ne trouverait pas usuellement dans un dictionnaire spécialisé et il accompagne chaque définition d’une explication de texte. A l’exception d’un dictionnaire des chasseurs et des pêcheurs paru en 1965 et introuvable aujourd’hui, personne ne s’est essayé à traiter avec humour le monde cynégétique. La chasse a son langage, ses us et coutumes et il fallait introduire un peu de légèreté et de pédagogie à l’attention de tous ceux curieux de découvrir cet univers ou de voir les choses sous un autre angle.
C’est chose faite, avec ce livre. Paru pour la première fois en 2018, épuisé dans sa version originale, ce dictionnaire a été entièrement revisité dans la présente édition qui intègre plus de 300 entrées nouvelles, dont beaucoup d’actualités, ayant traits aux personnages célèbres, aux chasses traditionnelles, aux modes de chasse à l’étranger, aux armes et munitions, aux noms vernaculaires et aux régionalismes, au piégeage, sans oublier le monde associatif, l’Europe et le vocabulaire juridique.
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