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Chers amis lecteurs, Voici l’été qui approche et avec lui, les réjouissances de belles soirées en famille ou avec des amis : les soirées barbecue, l’observation des étoiles filantes, les…

Maitriser le tir à balles, vu par Alain de L’Hermite et Hubert Lebaudy dans Connaissance de la Chasse de mai 2022 Ce livre, « destiné au carabinier et au chasseur-voyageur…

  Par ciel dégagé la nuit, l’irrépressible envie de contempler les étoiles se fait sentir. Si l’observation « désintéressée » est déjà satisfaisante, notre curiosité naturelle nous pousse au désir d’étendre…

« Promenons-nous dans les bois tant que le loup n’y est pas ». Nous connaissons tous cette comptine mais, nous, chasseurs et gardes, fréquentons aussi les bois pour en gérer…

Venaison, venez-y Venaison : “la chair comestible du gros gibier. ” Ce livre ne se borne pas à suggérer des recettes pour déguster cette viande particulière. Il est aussi un…

20 ans après la parution de son premier livre « Le Brochet à la mouche, le grand jeu », Jacky Roehrig nous propose un nouvel opus réactualisé sur le même thème. Cette approche…

« La pêche du brochet à la mouche », ouvrage signé Jacky Roehrig et paru dernièrement aux éditions du Gerfaut apporte de belle manière sa contribution à la littérature pêche en France.…

Par Jacques Reder. « La modernité, en matière d’écologie est aujourd’hui du côté de la chasse. Nous proposons des solutions en faveur de l’environnement, là où nos opposants n’avancent que des…

Hubert Deveaux, éditeur et auteur de livres de référence, notamment chez Larousse et de livres d’humour tels que « L’arbre qui cache la forêt » nous raconte sa vie d’auteur,…

David Gauduchon voyage à travers le monde depuis plus de 20 ans, pour assouvir sa passion de la pêche. Comment lui est venue cette idée de rédiger « Le poisson voyageur »…

  Interview de Valery Drouet Valéry Drouet, ancien cuisinier dans la restauration gastronomique et Pierre-Louis Viel, photographe d’accessoires de mode ont publié ensemble pas moins de 80 livres de cuisine…

Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel – Cuisiner le faisan dans Connaissance de la chasse « Après le sanglier… notre duo récidive en nous offrant un succulent livre de cuisine dédié…

E. Siebeneicher-Hellwig « Pro, il l’est. L’auteur est en effet un coutelier bavarois, passionné notamment par les couteaux dits innovants. Mais rassurez-vous, il est question ici de la fabrication et de…