On vous partage une revue de presse
La Grande Cuisine de la chasse
Recettes, texte et photos Esther Ghezzo et Morgan Malka
COUP DE COEUR & NOUVEAUTE. Nos amis « Renards gourmets », cuisiniers et photographes culinaires, signent l’une des très belles idées cadeaux de ces fêtes. Chaque photo constitue un chef-d’oeuvre, chaque recette est un délice, chaque texte est intelligent. Le chef et chasseur Olivier Nasti (lire page suivante) signe la préface, c’est tout dire. Tout simplement superbe. F.-X A.
288 pages, 49 euros, Editions du Gerfaut, en librairie, et sur : editionsdugerfaut.com