Informations complémentaires
| Poids | 872 g |
|---|---|
| Date de parution | 1 juillet 2001 |
| Reliure | Cartonné |
| Format (mm) | 215×295 |
| Pagination | 132 |
| ISBN | 9782901196372 |
Fanfares de fantaisie
53,00€
Auteur : Pierre Chambry
“Les fanfares de circonstancesIllustrent les événements, Dont il faut avoir connaissance,Car le résultat en dépend”.Au travers de poèmes, accompagnés de partitions musicales, Pierre Chambry nous partage sa passion pour les chevaux, la vénerie et les fanfares qui les accompagnent. Tour à tour auteur, dessinateur ou sculpteur, il est observateur attentif et amusé de l’univers des laisser-courre.
Télécharger la couverture en HDAvailable: 15 en stock
Produits Similaires
Le Petit gibier
Claude Bourguignon, Gérard Pasquet, Lydia Bourguignon 39,50€Auteurs : Claude Bourguignon, Gérard Pasquet, Lydia BourguignonAjouter au panier“Conserver, aménager, chasser…”L’espace agricole français a connu plus de bouleversements ces cinquantes dernières années que pendant plusieurs siècles. Le petit gibier s’en accomode comme il peut, c’est-à-dire pour certaines espèces très mal, voire pas du tout. Pour éviter sa disparition, l’A.N.P.G. travaille depuis plusieurs années à l’élaboration et à la promotion de méthodes de gestion associant une agriculture soucieuse de la conservation ou de la restauration de l’environnement et une chasse raisonnée et durable. Ce livre, fruit de ces réflexions, est une aide élégamment illustrée pour mieux connaître cas par cas, comprendre, gérer et éventuellement chasser les différentes espèces de petit gibier. Ouvrage réalisé sous la direction de Gérard Pasquet.
Télécharger la couverture en HDLe Chevreuil
Helmut Fladenhofer 27,00€Auteur : Helmut FladenhoferAjouter au panierEnfin un livre qui renseigne, de façon très concrète, les chasseurs, propriétaires terriens et gardes forestiers, sur les tenants et aboutissants de la gestion du chevreuil. Comment s’y prendre? Depuis la parution, en 1975, du livre du duc de Bavière, ce sujet ne s’est en effet pas tari. En outre, les connaissances qu’il présuppose font souvent défaut: comment faut-il s’y prendre pour «gérer» le chevreuil de façon durable, proche de la nature, et conformément à une certaine éthique de la chasse? Un tableau des actions à mener au fil des mois Avec de nombreuses photos et des textes courts, l’auteur montre tout ce que le lecteur peut mettre en place pour procurer un environnement de rêve au plus petit de nos cervidés. Comme le duc de Bavière L’auteur prouve ainsi la possibilité que nous avons tous de créer notre propre «Weichselboden», ce fameux territoire de chasse expérimental que le duc de Bavière avait géré et aménagé en Styrie (Autriche) tout spécialement pour le chevreuil.
Télécharger la couverture en HDL’Arc des steppes
Jean-Pierre Mugg, Lucien-Jean Bord 23,00€Auteurs : Jean-Pierre Mugg, Lucien-Jean BordAjouter au panierDe la Sibérie orientale aux plaines d’Europe occidentale, de la protohistoire aux temps modernes, l’arc composite, né quelque part entre l’Oural et l’Altaï, a permis aux peuples nomades des steppes d’imposer leur domination sur les terres conquises au rythme du galop de leurs petits chevaux. Cette arme exceptionnelle n’est simple qu’en apparence; l’étude de sa fabrication et de son emploi montre une parfaite maîtrise des matériaux et des techniques. L’arc des steppes, instrument guerrier des tribus conquérantes, a occupé une place centrale dans la mystique et les religions des sociétés nomades d’Eurasie.
Télécharger la couverture en HDLa Chasse aux canards
Jérôme Brochet 29,00€Auteur : Jérôme BrochetAjouter au panierPour capturer le gibier, l’homme a élaboré de nombreuses techniques de chasse. La tonne, la hutte, la cabane et le gabion sont de celles-ci. Chasser, à partir d’un affût fixe et de nuit, les canards sauvages, impose plusieurs contraintes. Avant tout, il convient de construire et d’équiper correctement l’installation et d’aménager le plan d’eau. Ensuite, se présente le problème des appelants: quelles races choisir, quels élevages et dressages adopter? Les appeaux visuels, les armes, le chien et l’art culinaire du canard seront aussi abordés. De façon pratique, grâce à des croquis détaillés, cet ouvrage répond à l’ensemble des questions sur le sujet, et nous enseigne les différentes techniques pour déjouer les ruses du canard.
Télécharger la couverture en HDLes Antilopes d’Afrique
Pierre-Jean Corson 29,00€Auteur : Pierre-Jean CorsonAjouter au panierDans ce livre, l’auteur nous partage sa passion pour la faune africaine en général et les antilopes en particulier. Il nous offre une observation et une connaissance approfondie de cette faune, tout en adoptant un regard de chasseur. L’Afrique, à elle seule, dénombre 75 à 80 espèces d’antilopes, l’essentiel de la population mondiale. P.J. Corson s’attache à l’étude comportementale des antilopes, et nous montre que ces dernières sont parmi les plus jolies espèces de la nature et de la vie sauvage.
Télécharger la couverture en HDCuisiner le sanglier, 50 recettes
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel 17,00€Auteur : Valéry Drouet et Pierre-Louis VielAjouter au panierLa viande de sanglier, proche de celle du porc est délicieuse, gouteuse sans être forte. Elle est facile à trouver en saison, peu onéreuse avec des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Il y a mille façons de l’accommoder pour une cuisine du quotidien autant que festive.
Télécharger la couverture en HD
Avec plus de 50 recettes de sanglier et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes simples « Terrine de marcassin aux pruneaux », inventives « Saltimbocca de sanglier au parme » ou bistronomiques « filet de sanglier rôti en croute de poivre, mousseline de céleri au beurre salé ».
L’ambiance du livre est faite également de photos qui racontent la chasse, la convivialité, les paysages : un voyage au milieu de la forêt.
Ce retour de chasse nous entraine en cuisine pour y concocter un gibier plein de saveurs, d’ici ou d’ailleurs ; un véritable régal des yeux et du palais.
