Homemade saucisses, recettes et techniques pour préparer soi-même de délicieuses saucisses maison

19,95

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Hacher, farcir, cuisiner, déguster. Fabriquer vos propres saucisses
à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant.
Dans Homemade saucisses, les deux auteurs, bouchers à
Nashville, ont réuni toutes les techniques et recettes dont
vous avez besoin pour faire des saucisses chez vous.
Vous apprendrez à hacher la viande et à farcir les boyaux
pour préparer une grande variété de saucisses, des plus
classiques aux plus originales. L'équipe a également inclus
des recettes pour cuisiner ces saucisses dans des plats aussi
délicieux que surprenants.

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  • Des explications pas à pas pour fabriquer facilement des saucisses artisanales dans votre cuisine
  • Des farces classiques et créatives et des mélanges d’épices des cinq continents
  • Les meilleures recettes pour cuisiner et accommoder vos saucisses maison

Informations complémentaires

Poids 818 g
Date de parution

Octobre 2017

Reliure

Cartonné

Format (mm)

203x254mm

Pagination

160

ISBN

9782351911716

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