La maison d’édition

La maison d’édition

Le projet

Bref historique des éditions du Gerfaut

Fondée en 1977 par Christian Jacquet, la maison d’édition a été dirigée par Olivier Morel d’Arleux de 1983 à 1993. Les amateurs se souviennent sans doute du «Gerfaut Club Éditions», catalogue déjà orienté vers les thématiques « nature, chasse et pêche ». Au début des années 80’, Raymond Lhoist intégre ce catalogue à La Compagnie de la Lesse (Paris) qui englobe d’autres maisons d’édition. André Querton, époux de Charlotte Lhoist, en assurera la direction générale jusqu’en 2016. En 2013, il avait confié la gestion éditoriale du catalogue du Gerfaut aux éditions Mardaga (Bruxelles).

Depuis le 1er janvier 2017, Christophe Savouré, au travers de la société CSCE est le nouveau propriétaire des éditions du Gerfaut.

Les ambitions éditoriales

Aujourd’hui, les éditions du Gerfaut ont décidé de re-dynamiser l’activité éditoriale sur leur axe historique : chasse, pêche et nature et s’ouvrir à la cuisine gourmande. Au travers de ces quatre grandes thématiques, les éditions du Gerfaut veulent faire vivre une chasse et une pêche modernes, éthiques, loin des préjugés. Faire découvrir ou redécouvrir la nature dans ces aspects d’exploration, d’explication, d’entretien, d’exploitation raisonnée, proposer une cuisine des produits de la chasse et de la pêche, d’ingrédients sains et goûteux, de produits authentiques, loin des modes culinaires éphémères. Les missions que se sont fixées les éditions du Gerfaut : s’adresser aux plus jeunes pour découvrir, aux pratiquants débutants pour mieux connaitre, aux spécialistes pour partager des savoirs.

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Le projet

Bref historique des éditions du Gerfaut

Fondée en 1977 par Christian Jacquet, la maison d’édition a été dirigée par Olivier Morel d’Arleux de 1983 à 1993. Les amateurs se souviennent sans doute du «Gerfaut Club Éditions», catalogue déjà orienté vers les thématiques « nature, chasse et pêche ». Au début des années 80’, Raymond Lhoist intégre ce catalogue à La Compagnie de la Lesse (Paris) qui englobe d’autres maisons d’édition. André Querton, époux de Charlotte Lhoist, en assurera la direction générale jusqu’en 2016. En 2013, il avait confié la gestion éditoriale du catalogue du Gerfaut aux éditions Mardaga (Bruxelles).

Depuis le 1er janvier 2017, Christophe Savouré, au travers de la société CSCE est le nouveau propriétaire des éditions du Gerfaut.

Les ambitions éditoriales

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Aujourd’hui, les éditions du Gerfaut ont décidé de re-dynamiser l’activité éditoriale sur leur axe historique : chasse, pêche et nature et s’ouvrir à la cuisine gourmande. Au travers de ces quatre grandes thématiques, les éditions du Gerfaut veulent faire vivre une chasse et une pêche modernes, éthiques, loin des préjugés. Faire découvrir ou redécouvrir la nature dans ces aspects d’exploration, d’explication, d’entretien, d’exploitation raisonnée, proposer une cuisine des produits de la chasse et de la pêche, d’ingrédients sains et goûteux, de produits authentiques, loin des modes culinaires éphémères. Les missions que se sont fixées les éditions du Gerfaut : s’adresser aux plus jeunes pour découvrir, aux pratiquants débutants pour mieux connaitre, aux spécialistes pour partager des savoirs.

Les éditions du GERFAUT, ce sont

  • • des ouvrages détaillés, précis, concrets et pédagogiques
  • • des ouvrages de référence pour les connaisseurs en cynégétique et halieutique
  • • des livres de fonds qui n’oublient pas la forme
  • • des livres à succès : Réussir le permis de chasser, le grand gibier, la recherche du grand gibier blessé, cuisiner le gibier, 250 réponses aux questions d’un pêcheur à la mouche, qui va à la chasse, le grand livre des mouches à truites, etc.
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Christophe Savouré

Direction

Éditeur pendant 25 ans, il allie aujourd’hui sa vie d’éditeur avec les plaisirs de la chasse, la pêche et les randonnées dans la nature, pour son plus grand bonheur. Fils d’agriculteur, il plonge ses racines dans les terres de Beauce et du Perche, les grandes plaines, le bocage et les forêts, le petit et le grand gibier, les rivières poissonneuses.

Il aime monter de nouveaux projets, travailler en réseau, associer les compétences…Pour créer des ouvrages modernes, souvent techniques, toujours séduisants.

marie-pascale-savoure-editions-du-gerfaut

Marie-Pascale Savouré

Assistante de direction, gestion quotidienne et diffusion-distribution

Vous êtes libraire ou organisateur d’événement, lecteur ou auteur, la porte d’entrée des éditions du Gerfaut, c’est elle ! C’est elle aussi qui met à jour notre base de données et le site Internet, gère les stocks et notre relation aux diffuseurs et fait face à tous les imprévus…

Christophe Savouré

Direction

Éditeur pendant 25 ans, il allie aujourd’hui sa vie d’éditeur avec les plaisirs de la chasse, la pêche et les randonnées dans la nature, pour son plus grand bonheur. Fils d’agriculteur, il plonge ses racines dans les terres de Beauce et du Perche, les grandes plaines, le bocage et les forêts, le petit et le grand gibier, les rivières poissonneuses.

Il aime monter de nouveaux projets, travailler en réseau, associer les compétences…Pour créer des ouvrages modernes, souvent techniques, toujours séduisants.

Assistante de direction, gestion quotidienne et diffusion-distribution : Marie-Pascale Savouré

Vous êtes libraire ou organisateur d’événement, lecteur ou auteur, la porte d’entrée des éditions du Gerfaut, c’est elle ! C’est elle aussi qui met à jour notre base de données et le site Internet, gère les stocks et notre relation aux diffuseurs et fait face à tous les imprévus…

Le réseau

Ce sont les nombreux collaborateurs réguliers grâce auxquels nos livres existent : éditeur externe, graphiste, metteur en page, correcteur, traducteur, lecteur spécialisé, conseiller scientifique… Sans oublier les représentants, les libraires, les journalistes, les chroniqueurs, les bloggeurs, indispensables relais entre nos livres et leurs lecteurs !

Les directeurs de collections et responsables de publication : ils sont notre « interface » avec le monde des experts. Ils sélectionnent avec nous les projets, suivent leur élaboration et en garantissent la qualité scientifique et technique.