Jacques Goût est apiculteur professionnel dans le Gâtinais. Il partage son activité entre la production de miel et les visites qu’il organise dans le musée vivant qu’il a créé dans sa ferme. Il exerce en outre une activité de journaliste indépendant et a déjà écrit plusieurs ouvrages sur l’apiculture et le miel.

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